初中物理滬科版九年級全冊第三節(jié) 汽化與液化獲獎教學(xué)設(shè)計

這是一份初中物理滬科版九年級全冊第三節(jié) 汽化與液化獲獎教學(xué)設(shè)計，共10頁。教案主要包含了教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)重點(diǎn)，教學(xué)難點(diǎn)，教學(xué)方法，教學(xué)用具，課時安排，教學(xué)過程，教學(xué)反思等內(nèi)容，歡迎下載使用。
知識與技能
①知道汽化現(xiàn)象及汽化的兩種方式。
②知道沸騰的特點(diǎn)，沸騰的條件
③認(rèn)識蒸發(fā)現(xiàn)象，理解蒸發(fā)快慢的條件。
④知道蒸發(fā)吸熱及利用蒸發(fā)降溫。
⑤認(rèn)識液華現(xiàn)象，了解液體的方法，知道液體放熱。
2、過程與方法
①通過探究活動了解液體沸騰時的溫度特點(diǎn)。
②通過做液體沸騰實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察及實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?br>3、情感、態(tài)度與價值觀
通過教學(xué)活動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對科學(xué)的求知欲望，使學(xué)生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日常生活中的物理道理。
【教學(xué)重點(diǎn)】
①實(shí)驗(yàn)探究沸騰現(xiàn)象，理解沸點(diǎn)的物理意義
②蒸發(fā)現(xiàn)象，理解蒸發(fā)快慢的條件
【教學(xué)難點(diǎn)】
通過探究理解沸點(diǎn)的概念，知道沸騰過程中吸熱和沸騰的特征
【教學(xué)方法】
演示法 探究 交流
【教學(xué)用具】
鐵架臺，石棉網(wǎng)，酒精燈，火柴，小燒杯，塑料蓋，溫度計
【課時安排】
1課時
【教學(xué)過程】
創(chuàng)設(shè)情境 導(dǎo)入新課
以下現(xiàn)象中，水都去了哪里了呢？
以下現(xiàn)象中，水又是怎么來的呢？
探究新知
（一）汽化與液化
1.定義：
物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程，稱為汽化
物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，稱為液化

熱風(fēng)干手器使?jié)袷肿兏桑ㄆ? 露水的形成（液化）
2.汽化的兩種方式：蒸發(fā) 和 沸騰
沸騰是在一定溫度下液體的內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。
（二） 探究水的沸騰特點(diǎn)
提出問題
水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？
猜想假設(shè)
各人根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)做出猜想。
實(shí)驗(yàn)器材： 鐵架臺、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的玻璃板、溫度計、水、秒表
設(shè)計實(shí)驗(yàn)：按實(shí)驗(yàn)裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器，組裝順序由下至上。

討論：實(shí)驗(yàn)中怎樣就能夠“既節(jié)約能源又節(jié)省時間？
加蓋子，可以防止熱量散失。
選擇初溫適當(dāng)高一些的水來加熱。
水量適中
實(shí)驗(yàn)步驟
1.按實(shí)驗(yàn)裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器.
2.用酒精燈給水加熱并觀察.
3.每隔1min 記錄一次溫度,并觀察水的沸騰現(xiàn)象.
4.完成水沸騰時溫度和時間關(guān)系的曲線.
實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄與處理


沸騰前和沸騰時氣泡的變化
沸騰前，水中有少量的氣泡產(chǎn)生，且在上升過程中逐漸變小
沸騰時，水中有大量的氣泡產(chǎn)生，且在上升過程中逐漸變大，升至水面后破裂消失
分析與評估
水上升到一定溫度時沸騰且沸騰過程中溫度保持不變，說明水沸騰在一定溫度下發(fā)生。
水沸騰時產(chǎn)生氣泡，上升、變大，到達(dá)水面破裂開來說明水沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。
撤掉酒精燈水不沸騰，說明液體在沸騰過程中需要吸熱。
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：
1.沸騰是在一定溫度下液體表面和內(nèi)部同時進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象。
2.水在沸騰時，燒杯底部形成大量氣泡上升，變大，到水面破裂開來。
3.水在沸騰時溫度保持不變，這個溫度叫做沸點(diǎn)。
4.受熱停止，沸騰停止。
討論：
為什么高壓鍋煮飯比一般的鍋快呢？

高壓鍋密封性能好，水沸騰時鍋內(nèi)氣壓增大沸點(diǎn)升高，所以高壓鍋煮飯比一般鍋快。
一些物質(zhì)的沸點(diǎn)（在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）

信息窗
物質(zhì)的沸點(diǎn)在不同的條件下也會發(fā)生變化。例如，水中放鹽或糖，沸點(diǎn)會升高，若加入酒精，沸點(diǎn)會降低；海拔高的地方，水的沸點(diǎn)會降低通常，地勢每升高1000米，水的沸點(diǎn)降低3℃在8848.43m的珠穆朗瑪峰上，燒開的水只有73.5℃。這樣的溫度連雞蛋都煮不熟，高壓鍋可以解決這個問題。
（三）蒸發(fā)
在液體表面進(jìn)行的一種緩慢的汽化現(xiàn)象。
討論：
1、根據(jù)生活常識，如何使洗好的濕衣服干得快一些？

2、樹陰下和陽光上，那一件衣服干的快一些？

結(jié)論：液體溫度越高，液體蒸發(fā)得越快。
3、將桶中的濕衣服擰成一股繩一樣和展開晾在衣架上,哪種方法能使衣服干得快些？
。

結(jié)論：液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快。
4、洗好的濕衣服掛在通風(fēng)處和不通風(fēng)處哪個干得快？通風(fēng)處的濕衣服干得快。

結(jié)論：液體表面上的空氣流動快，液體蒸發(fā)得越快。
影響蒸發(fā)快慢的因素
（1）液體的溫度高低，溫度越高，蒸發(fā)越快；
（2）液體表面積的大小，表面積越大，蒸發(fā)越快
（3）液體表面的空氣流動速度，表面空氣流速越大，蒸發(fā)越快。
用棉球在手背上涂些酒精，觀察酒精的變化，手背上有什么感覺？在溫度計的玻璃泡上涂些酒精，觀察溫度計的示數(shù)有何變化？
得出結(jié)論：蒸發(fā)吸熱致冷。

用酒精擦拭體表為高燒病人降溫，是利用酒精蒸發(fā)吸熱帶走熱量。
想一想：
夏天，用電風(fēng)扇對人吹風(fēng)，空氣的溫度下降了嗎？為什么會有涼爽的感覺？

空氣的溫度沒有下降。電風(fēng)扇吹風(fēng)時，皮膚上汗液表面的空氣流動速度加快了，加快了汗液的蒸發(fā)速度，汗液溫度下降，從身體中吸熱而感到?jīng)鏊?br>拓展一步
液體在沸騰過程中，大量分子會掙脫周圍分子的引力而飛出，若要使沸騰過程繼續(xù)，必須對液體繼續(xù)加熱，以便更多的分子飛出。在沸騰過程中來自外界的熱量為分子掙脫引力提供了能量，但無多余能量使液體溫度升高。
在任何溫度下，總會有一些分子可以得到足夠的能量而掙脫周圍液體分子的吸引，從而脫離液面飛向空中。
鞏固練習(xí)
1、水在零攝氏度時會不會蒸發(fā)？蒸發(fā)在任何溫度下都能進(jìn)行
2 、酒精擦在手上，手為什么會感覺到冷？酒精蒸發(fā)，需要吸收熱量
蒸發(fā)與沸騰的異同點(diǎn)
（四）液化
1、日常生活中的液化現(xiàn)象
北方的冬天，可以看到室外的人不斷地呼出“白氣”，這是：呼出的水蒸氣遇到冷空氣液化成的霧狀小水滴。
燒水時，茶壺口冒出的“白氣”是：水沸騰產(chǎn)生的水蒸氣遇到冷空氣液化成的霧狀小水滴。
戴眼鏡的人從寒冷的室外進(jìn)入溫暖的室內(nèi)，鏡片會蒙上一層小水珠，這是：室內(nèi)的水蒸氣遇到冷鏡片液化成小水珠依附到鏡片上。
霧的形成：如果空氣中有較多的浮塵，空氣中的水蒸氣遇冷液化成小水珠依附在浮塵上，就形成了霧。
2、液化的方法
氣體在溫度降到足夠低時都可以液化，這是液化的一種方式：降低溫度使氣體液化。
在一定溫度下，壓縮體積也可以使氣體液化。如家中用的液化氣，就是在常溫下用壓縮體積的方法使石油氣液化后裝在鋼罐里的。

使氣體液化有兩種途徑：①降低溫度； ②壓縮體積。
３、液體汽化時是吸熱，而液化是汽化的逆過程，液化時是吸熱還是放熱呢？
液化過程要放熱
例如，100℃的水蒸氣燙傷比100℃的開水燙傷更嚴(yán)重，就是100℃的水蒸氣液化時放熱，這樣燙傷更嚴(yán)重。
汽化與液化的異同點(diǎn)：
三、課堂小結(jié)
課堂練習(xí)：
1、下列措施中，能使蒸發(fā)加快的是（ ）
A．將濕衣服晾到向陽、通風(fēng)的地方
B．用保鮮膜把蔬菜包好
C．將盛有酒精的瓶口蓋嚴(yán)
D．吐魯番地區(qū)用坎兒井輸水灌溉
2、在抗擊“新冠肺炎”工作中，醫(yī)護(hù)人員常會遇到護(hù)目鏡“起霧”的現(xiàn)象，如圖所示，目鏡內(nèi)側(cè)產(chǎn)生“霧氣“模糊不清，主要原因是（ ）
A．醫(yī)護(hù)人員呼出的水蒸氣遇冷液化的現(xiàn)象
B．醫(yī)護(hù)人員出汗導(dǎo)致的
C．空氣中的水蒸發(fā)形成的
D．空氣中的水蒸氣遇冷液化現(xiàn)象
3、如圖所示，裝有水的燒杯中放入一試管，試管中裝入少量的水，當(dāng)用酒精燈給燒杯加熱，使燒杯中的水沸騰時，下列說法正確的是（ ）
A．試管中的水能達(dá)到沸點(diǎn)，也能沸騰
B．試管中的水不能達(dá)到沸點(diǎn)，也不能沸騰
C．試管中的水不能達(dá)到沸點(diǎn)，但能沸騰
D．試管中的水能達(dá)到沸點(diǎn)，但不能沸騰
4、關(guān)于液化，下列說法不正確的是（ ）
A．所有氣體在溫度降到足夠低時都可以液化
B．氣體液化時要放熱
C．所有氣體用壓縮氣體體積的方法都可以液化
D．物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫做液化

作業(yè)布置：
完成課后作業(yè)1—4題
板書設(shè)計
12.3 汽化與液化
一．什么是沸騰
1．沸騰是在一定溫度下從液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。
2．沸點(diǎn)：液體沸騰時的溫度叫沸點(diǎn)
二．沸騰的條件
（1）溫度達(dá)到沸點(diǎn)
（2）要繼續(xù)吸熱
蒸發(fā)：蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生，并且只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。
影響蒸發(fā)快慢因素
（1）液體的溫度。溫度高，蒸發(fā)快
（2）液體表面上的空氣流動。空氣流動快蒸發(fā)快。
（3）液體的表面積。表面積大，蒸發(fā)快。
四．液化
1．什么是液化：物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)。
2．液化方法：降低溫度和壓縮體積
3．液化放熱。

【教學(xué)反思】
如何引導(dǎo)學(xué)生從復(fù)雜的物理現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)并找出產(chǎn)生現(xiàn)象的原因和規(guī)律，保持并不斷提高他們參與探究物理現(xiàn)象的興趣與熱情，使學(xué)生愛上物理課,是我始終在思考的一個問題。本節(jié)課以通過濕衣服變干、灑到地上的水變干，是學(xué)生在日常生活中看到的現(xiàn)象，把生活中的東西搬到課堂里來，使學(xué)生認(rèn)識到我們科學(xué)是一門與生活緊密相連的學(xué)問，從而激發(fā)學(xué)生的求知欲望，調(diào)動學(xué)生的思維，使汽化和液化兩個概念的引出順其自然。通過“拓展與延伸”，讓學(xué)生從物理走向社會。學(xué)生自己得出規(guī)律，培養(yǎng)了學(xué)生自主思維的能力。學(xué)生通過觀察、討論、發(fā)表見解，既體驗(yàn)成功，也增強(qiáng)了學(xué)生觀察和思考問題的能力；本節(jié)的授課的密度較大，主要是考慮到我校學(xué)生的實(shí)際情況和學(xué)生剛剛學(xué)習(xí)物理的興趣而定的。
不同點(diǎn)
方式
蒸發(fā)
沸騰
發(fā)生部位
只在液體表面
同時在液體表面和內(nèi)部
溫度條件
任何溫度
達(dá)到某一特定溫度(沸點(diǎn))
劇烈程度
緩慢
劇烈
液溫變化
自身和周圍溫度降低
沸騰時溫度不變
相同之處
都是汽化現(xiàn)象，都要吸收熱量
不同點(diǎn)
物態(tài)變化
汽化
液化
狀態(tài)變化
由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)
由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)
方式
蒸發(fā)、沸騰
降低溫度、壓縮體積
吸、放熱
吸熱
放熱
相同點(diǎn)
都是物態(tài)變化的過程，都伴隨著熱量變化