生命活動(dòng)需要酶和能源物質(zhì)PPT課件免費(fèi)下載

蘇教版 (2019)高中生物必修1《分子與細(xì)胞》課文《生命活動(dòng)需要酶和能源物質(zhì)》,完整版PPT課件免費(fèi)下載，優(yōu)秀PPT背景圖搭配，精美的免費(fèi)ppt模板。輕松備課，歡迎免費(fèi)下載使用。
一、【新課導(dǎo)入】炎炎烈日之下，巖石變得很燙，這是因?yàn)檎丈湓趲r石上的光能轉(zhuǎn)變成熱能，而組成巖石的分子并未發(fā)生化學(xué)變化。巖石旁邊的植物同樣遭到暴曬，卻并未變得發(fā)燙。是不是植物不吸收光能呢？當(dāng)然不是。植物的葉片不但能吸收光能，而且能通過(guò)光合作用，將一部分光能轉(zhuǎn)變成儲(chǔ)存在有機(jī)物中的化學(xué)能。細(xì)胞的生命活動(dòng)是需要能量來(lái)驅(qū)動(dòng)的。太陽(yáng)能是幾乎所有生命系統(tǒng)中能量的最終源頭。外界能量進(jìn)入細(xì)胞，并為細(xì)胞所利用，都要經(jīng)過(guò)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。細(xì)胞是如何通過(guò)化學(xué)反應(yīng)來(lái)獲取和利用能量的呢？二、【課程主要內(nèi)容】細(xì)胞中能量的轉(zhuǎn)換和利用
陽(yáng)光下，葉綠體的光合作用高效進(jìn)行，才會(huì)有“接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅”的勝景；碧波里，蓮藕細(xì)胞選擇吸收了生長(zhǎng)發(fā)育所需的無(wú)機(jī)鹽，才為蓮贏得了“出淤泥而不染，灌清漣而不妖”的美譽(yù)；微風(fēng)中，亭亭的蓮葉葉柄“中通外直，不蔓不枝”，才使得細(xì)胞呼吸順利進(jìn)行。在生命綻放的過(guò)程中，酶和ATP扮演了怎樣的角色？信息交流起到了什么作用？物質(zhì)和能量在生命系統(tǒng)中發(fā)生了哪些復(fù)雜的轉(zhuǎn)化呢？1.細(xì)胞代謝——細(xì)胞中每時(shí)每刻都在進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱(chēng)為細(xì)胞代謝。2.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。3.酶促反應(yīng)——由酶催化的化學(xué)反應(yīng)稱(chēng)為酶促反應(yīng)。三、【課堂實(shí)驗(yàn)】實(shí)驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^(guò)比較過(guò)氧化氫在不同條件下分解的快慢，了解酶的作用和意義。
2 H2O2 → 2 H2O + O2
1.常溫下反應(yīng)2.加熱3.Fe3+做催化劑4.過(guò)氧化氫酶
比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解速率
過(guò)氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣
（1）取4支潔凈的試管，分別編上序號(hào)1、2、3、4,向各試管內(nèi)分別加入2mL過(guò)氧化氫溶液，按序號(hào)依次放置在試管架上。（2）將2號(hào)試管放在90℃左右的水浴中加熱，觀察氣泡冒出的情況，并與1號(hào)試管作比較。（3）向3號(hào)試管內(nèi)滴入2滴FeCl3溶液，向4號(hào)試管內(nèi)滴入2滴肝臟研磨液，仔細(xì)觀察，并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。（4）立即將點(diǎn)燃的衛(wèi)生香分別放入3號(hào)和4號(hào)試管內(nèi)液面的上方，仔細(xì)觀察，并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
1.與1試管相比，2號(hào)試管出現(xiàn)什么不同的現(xiàn)象？這一現(xiàn)象說(shuō)明什么？為什么？
2號(hào)試管放出的氣泡多，這一現(xiàn)象說(shuō)明加熱能促進(jìn)過(guò)氧化氫的分解，提高反應(yīng)速率。
2.3號(hào)和4號(hào)試管未經(jīng)加熱，也有大量氣泡產(chǎn)生，這說(shuō)明什么？為什么？
Fe3+和過(guò)氧化氫酶促進(jìn)過(guò)氧化氫分解，但它們并未供給過(guò)氧化氫能量，而是降低了過(guò)氧化氫分解反應(yīng)的活化能。
3. 3號(hào)試管與4號(hào)試管相比，哪支試管中的反應(yīng)速率快？說(shuō)明什么？為什么？
同無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率跟高。
結(jié)論：酶降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能
1.活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量稱(chēng)為活化能
2.與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，催化效率更高效
酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA。
1.酶的具有高效性 酶的催化效率是無(wú)機(jī)催化劑的107~1013倍
實(shí)驗(yàn)：淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的水解作用1.原理：淀粉和蔗糖是非還原性糖，但在酶的催化作用下能水解為還原糖。斐林試劑與還原糖在水浴加熱的情況下反應(yīng)出現(xiàn)磚紅色沉淀。2.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄康矸勖甘欠裰荒艽呋囟ǖ幕瘜W(xué)反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)：淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的水解作用3.實(shí)驗(yàn)步驟：（1）取兩支潔凈的試管，編上號(hào)，然后按照下表中序號(hào)1至序號(hào)3的要求操作。（2）輕輕振蕩這兩支試管，使試管內(nèi)的液體混合均勻，然后將試管的下半部浸到60℃左右的熱水中，保溫5min。（3）取出試管，各加入2mL斐林試劑(邊加入斐林試劑，邊輕輕振蕩這兩支試管，以便使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻）。（4）將兩支試管的下半部放進(jìn)盛有熱水的大燒杯中，用酒精燈加熱，煮沸1min。(5)觀察兩支試管內(nèi)的溶液顏色變化。
實(shí)驗(yàn)：淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的水解作用4.實(shí)驗(yàn)結(jié)果：1號(hào)試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，2號(hào)試管無(wú)現(xiàn)象。5.實(shí)驗(yàn)結(jié)論：淀粉酶只能促使淀粉水解而不能促使蔗糖水解。
酶具專(zhuān)一性性，一種酶只能與一種或一類(lèi)底物結(jié)合四、【重點(diǎn)知識(shí)】
酶的作用條件較溫和
酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進(jìn)行的
(1).溫度對(duì)酶活性的影響
A.酶促反應(yīng)速率最快時(shí)的環(huán)境溫度稱(chēng)為該酶促反應(yīng)的最適溫度。
B.較高的溫度容易使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，蛋白質(zhì)變性，而失去活性；低溫不會(huì)使酶失去活性，只會(huì)降低酶的活性。
(2) pH對(duì)酶活性的影響
A.酶促反應(yīng)速率最快時(shí)的pH稱(chēng)為該酶促反應(yīng)的最適pH。
B.在過(guò)酸過(guò)堿的條件下，都會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞,蛋白質(zhì)變性，酶失去活性。
小知識(shí)：人體唾液的pH為6.2-7.4，胃液的pH為0.9-1.5，小腸的pH為7.6；植物體內(nèi)的酶最適pH大多為4.5-6.5