物理第3節(jié) 汽化和液化教案設(shè)計

這是一份物理第3節(jié) 汽化和液化教案設(shè)計，共13頁。教案主要包含了汽化和液化，沸騰，液化等內(nèi)容，歡迎下載使用。





















教學(xué)過程設(shè)計





主備人
學(xué)科
物理
時間
課題
第三章 物態(tài)變化 第3節(jié) 汽化和液化
教


學(xué)


目


標(biāo)
知識與技能
1.知道汽化和液化現(xiàn)象；


2.通過實(shí)驗(yàn)探究液體沸騰時的特點(diǎn), 知道沸騰的條件；


3.理解影響蒸發(fā)快慢的因素；知道蒸發(fā)可以致冷；


4.了解使氣體液體的方法，理解汽化和液化互為逆過程。
過程與方法
1.觀察沸騰是液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象；


2.通過探究活動了解液體沸騰時的溫度特點(diǎn)；


3.運(yùn)用汽化和液化的知識解釋有關(guān)熱現(xiàn)象,加深對知識的掌握。
情感態(tài)度與價值觀
1.通過學(xué)習(xí) ，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對科學(xué)的求知欲，使學(xué)生樂于了解日常生活中的物理道理；


2．通過實(shí)驗(yàn)操作和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的教育，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和實(shí)事求是的作風(fēng)，并養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)



1.探究沸騰現(xiàn)象產(chǎn)生的條件及沸騰現(xiàn)象的特征；


2. 影響蒸發(fā)快慢的因素和蒸發(fā)吸熱。
教學(xué)難點(diǎn)
1.用影響蒸發(fā)快慢的因素和蒸發(fā)吸熱解釋現(xiàn)象；


2.理解液體汽化的兩種方法。
教具準(zhǔn)備
塑料袋、酒精、水槽、熱水、鐵架臺、溫度計、燒杯、石棉網(wǎng)、酒精燈、硬紙板、一張光滑的厚紙、扇子、秒表、演示用溫度計、膠頭滴管、毛玻璃片。
教學(xué)方法
演示法、觀察法、實(shí)驗(yàn)法、分析法、討論法
導(dǎo)








入








新








課
教師用粉筆蘸些酒精，在黑板上寫“汽化”兩個字，讓學(xué)生觀察：


開始因?yàn)榫凭诤诎迳蠈懗龅淖挚床磺宄?，慢慢的，白色的粉筆字“汽化”很明顯了。


學(xué)生都覺得和魔術(shù)一樣挺稀奇。


師：原因是酒精變成氣態(tài)飄走了。同學(xué)們在生活中見過類似的現(xiàn)象嗎?


生：洗衣服后晾曬干……





濕衣服上的水去哪了？ 干手器為什么能加速手上的水？





大霧是從高處“下”來的嗎？ “白氣”是冰糕本身冒出的嗎？


這些現(xiàn)象都是水和水蒸氣之間的相互轉(zhuǎn)化---------汽化和液化。


















教











學(xué)








過








程





























教








學(xué)











過














程
































教











學(xué)











過











程





























教











學(xué)











過











程























教











學(xué)











過











程























教











學(xué)











過











程




































新課學(xué)習(xí)


一、汽化和液化


【想想做做】


如下圖，在透明塑料袋中滴入幾滴酒精，將袋擠癟，排盡空氣后用繩把口扎緊，然后放入熱水中。你會看到什么變化？


從熱水中拿出塑料袋， 過一會又有什么變化？怎樣解釋這些變化？





現(xiàn)象：把塑料袋放入熱水中，塑料袋里的酒精不見了，而塑料袋卻馬上鼓起；從熱水中拿出塑料袋，過一會，塑料袋癟了，袋里又有酒精了。


學(xué)生討論交流：“酒精到哪里去了？”“為什么塑料袋會鼓起來？”“酒精為什么會失而復(fù)得？”


歸納總結(jié)：塑料袋中的液態(tài)酒精受熱后變成了氣態(tài)酒精，降溫后氣態(tài)酒精又變成了液態(tài)酒精。


物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)可以相互轉(zhuǎn)化。





1．汽化：物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫做汽化。


2．液化：物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化。


二、沸騰


汽化有兩種方式：1.蒸發(fā)；2.沸騰


1.沸騰：


你在家燒過開水嗎？水燒開時你發(fā)現(xiàn)了什么呢？對于沸騰現(xiàn)象，你了解哪些？你能描述一下沸騰現(xiàn)象嗎？





歸納小結(jié)：


物理學(xué)中把液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象稱為沸騰。


【實(shí)驗(yàn)】 探究水沸騰時溫度變化的特點(diǎn)


（1）提出問題：水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？水的內(nèi)部又是怎樣的呢？氣泡的生成和變化情況怎么樣？


（2）猜想和假設(shè)：既然沸騰是日常生活中大家都非常熟悉的現(xiàn)象，讓同學(xué)們相互討論、思考和猜想，教師將學(xué)生提出的問題和猜想列在黑板上，并進(jìn)行歸類。如：水沸騰時溫度會上升，停止加熱水不會沸騰……


（3）設(shè)計實(shí)驗(yàn)：


① 實(shí)驗(yàn)裝置:





② 實(shí)驗(yàn)器材：鐵架臺、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計、水、鐘表。


(4)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集證據(jù)：


①按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器；


②將適量水倒進(jìn)燒杯里；用酒精燈給水加熱并觀察；


③當(dāng)水溫接近90℃時每隔0.5min 記錄一次溫度，并觀察水的沸騰現(xiàn)象。


水沸騰后再記錄幾次，并觀察水沸騰時氣泡的變化情況；


④停止加熱，觀察水是否繼續(xù)沸騰；


根據(jù)記錄的溫度值（如下表所示），作出水的沸騰圖像。


時間/min
0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
4.0
4.5
5.0
5.5
6.0
6.5

溫度/
90
91
92
93
94
95
96
97
98
98
98
98
98
98




水沸騰時溫度濱化的圖像 水沸騰前 水沸騰后


(5)分析論證：


= 1 \* GB3 ①水沸騰前，水中形成的氣泡在上升過程中逐漸變小，以致未到液面就消失了；沸騰時，水中形成大量的氣泡，氣泡上升、變大，到水面破裂，將氣泡內(nèi)的水蒸氣散發(fā)到空氣中。這說明沸騰是在液體內(nèi)部和液體表面同時進(jìn)行的劇烈汽化現(xiàn)象。


= 2 \* GB3 ②由圖像可以看出：沸騰前，水的溫度不斷上升；沸騰時水的溫度保持不變。實(shí)驗(yàn)中，水沸騰時的溫度是98。


= 3 \* GB3 ③停止加熱，水不能繼續(xù)沸騰?？梢?，沸騰過程中需要吸熱。


實(shí)驗(yàn)結(jié)論：從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和圖像得知，不斷地對水加熱，水的溫度不斷升高，達(dá)到某一溫度時，水開始沸騰，此后，雖然繼續(xù)對水加熱，但水溫度不再升高，停止加熱后，水的沸騰立即停止。


（6）評估：


讓學(xué)生回顧各個環(huán)節(jié)，你認(rèn)為這些探究還有哪些不足和疏漏的地方，請?zhí)岢鰜恚詈媚苷f出改進(jìn)的措施。本實(shí)驗(yàn)使用的學(xué)生因?yàn)闇囟扔嫷膯栴}，或者大氣壓影響使測出水的沸點(diǎn)不是100℃。


（7）合作與交流：


由于有許多探究活動不是一個人能完成的，需要同學(xué)們之間的相互配合，要懂得相互合作，在交流過程中不知不覺使同學(xué)們之間形成一種默契配合，關(guān)系融洽的友好氣氛。


實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：


（1）安裝實(shí)驗(yàn)裝置時，溫度計的玻璃泡不能碰到容器底或容器壁，應(yīng)該用酒精燈的外焰加熱。


（2）燒杯中水要適量，水太多，加熱時間會太長，水太少，溫度計的玻璃泡不能全部浸入水中。


（3）實(shí)驗(yàn)過程中為了縮短時間采取的措施有：可在燒杯口加蓋，防止熱量損失，沸騰后再拿掉，防止氣壓對沸點(diǎn)的影響；還可以直接用熱水加熱。


2. 沸點(diǎn)：液體沸騰時的溫度。


（1）液體沸騰的條件： = 1 \* GB3 ①溫度達(dá)到沸點(diǎn)； = 2 \* GB3 ②繼續(xù)吸收熱量


（2）沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系：一切液體的沸點(diǎn)都是氣壓減小時降低，氣壓增大時升高。


如圖，使燒瓶中的水沸騰，移去酒精燈，水會停止沸騰.迅速塞上瓶塞,把燒瓶倒置并向瓶底澆冷水?？梢钥吹绞裁船F(xiàn)象？說明什么問題？





現(xiàn)象：燒瓶中的水重新沸騰。


分析：向瓶底澆冷水后，溫度降低，燒瓶里的說蒸汽液化，瓶內(nèi)氣壓降低，水的沸點(diǎn)降低，水的溫度高于沸點(diǎn)，所以又沸騰。


結(jié)論：氣壓減小，液體的沸點(diǎn)降低。


（3）沸點(diǎn)表


小資料 幾種液體的沸點(diǎn)/oC （在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）


液體
沸點(diǎn)/oC
液體
沸點(diǎn)/oC
液體
沸點(diǎn)/oC

液態(tài)鐵
2750
甲苯
111
液態(tài)氧
-183

液態(tài)鉛
1740
水
100
液態(tài)氮
-196

水銀
357
酒精
78
液態(tài)氫
-253

亞麻仁油
287
液態(tài)氨
-33.4
液態(tài)氦
-268.9

由沸點(diǎn)表看出：①不同的液體的沸點(diǎn)是不同的。


②1個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的水的沸點(diǎn)是1OO。


③同一種液體的沸點(diǎn)與大氣壓有關(guān)。


（4）應(yīng)用：


①用煤氣灶煮雞蛋當(dāng)鍋內(nèi)水開后，小明讓媽媽把火關(guān)小點(diǎn)，說這樣也可以把雞蛋煮熟，和大火用的時間一樣的。是繼續(xù)用大火加熱還是改用小火？試用本堂課所學(xué)的知識說說你的理由。


大火和小火的效果相同。因?yàn)樗序v后，繼續(xù)吸熱但溫度不變，保持在沸點(diǎn)。煮雞蛋時誰的溫度一樣。所以還是用小火更省燃料，還保護(hù)環(huán)境。


②高壓鍋是如何獲得高溫的？


國內(nèi)氣壓越大，液體的沸點(diǎn)越高?？梢蕴岣咤亙?nèi)的溫度。


【想想做做】紙鍋燒水


我們現(xiàn)在用桌子上那張光滑的厚紙，做成小紙鍋，紙鍋里裝些水，放到火上加熱。注意不要讓火苗燒到水面以上，觀察到什么。學(xué)生們做，教師巡回指導(dǎo)，給紙鍋加熱一會兒，水沸騰，而紙鍋并沒有燃燒，這是為什么？水100℃就沸騰，而紙的著火點(diǎn)大約是183℃，所以水沸騰而紙鍋并沒有燃燒。





分析：因?yàn)榧埖闹瘘c(diǎn)大約是183℃，而水燒開時的溫度約為100℃，沒有達(dá)到紙的著火點(diǎn)，所以紙不會燃燒起來。


二、蒸發(fā)


晾曬濕衣服時，無論是在溫度高的夏天還是在溫度低的的秋天、冬天，都能變干，這說明什么？


衣服上的水分是以蒸發(fā)的形式汽化的，說明蒸發(fā)在常溫的下可以發(fā)生。


1.蒸發(fā)：蒸發(fā)是在任何溫度下都能進(jìn)行的并且只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。


但是，衣服干的快慢是不一樣的，蒸發(fā)的快慢和什么因素有關(guān)系呢？


【探究實(shí)驗(yàn)】液體蒸發(fā)的快慢和哪些因素有關(guān)？


器材：兩塊相同的玻璃片、酒精燈、水、酒精、膠頭滴管、小扇子。


探究方法：控制變量法


探究過程：（1）取兩塊相同的玻璃片，將等量的酒精分別滴在兩塊玻璃片上，只對一塊玻璃片上的酒精加熱，稍等片刻發(fā)現(xiàn)加熱過的玻璃片上的酒精先干。


（2）取兩塊相同的玻璃片，將等量的酒精分別滴在兩塊玻璃片上，只將一塊玻璃片上的酒精涂抹開攤平，稍等片刻，表面積大的酒精先干。


（3）取兩塊相同的玻璃片，等量的酒精分別滴在兩塊玻璃片上，只對一塊玻璃片上的酒精扇風(fēng)，扇一會兒會發(fā)現(xiàn)空氣流動快的先干。





將其中一滴酒精加熱 將其中一滴酒精攤平 對其中一點(diǎn)酒精扇風(fēng)


實(shí)驗(yàn)結(jié)論:蒸發(fā)的快慢和液體的溫度、液體的表面積、液體表面空氣的流動快慢有關(guān)。


2.影響蒸發(fā)快慢的因素：


(1)液體的溫度越高,蒸發(fā)得越快。


(2)液體的表面積越大,蒸發(fā)得越快。


(3)液體的表面上的空氣流動得越快,蒸發(fā)得越快。


想想議議：在沙漠中的仙人掌針狀的葉子有什么作用？





歸納：仙人掌針狀的葉子可以減少面積，減少水分的蒸發(fā)，有利于在沙漠存活。


【想想做做】


(1)把酒精擦在手背上有什么樣的感覺？為什么會有這樣的感覺？


現(xiàn)象：擦酒精的皮膚有涼的感覺，吹一口氣，感覺更涼。


說明：酒精蒸發(fā)時要從人的皮膚上吸收熱量，使皮膚感到?jīng)?；吹氣時，酒精蒸發(fā)加快，吸收熱量更多，皮膚感覺更涼。


（2）把酒精反復(fù)涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數(shù)有什么變化？


如果溫度計上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數(shù) 會變化嗎？


現(xiàn)象：用浸了酒精的棉花抹濕過的溫度計，溫度計示數(shù)先下降后上升。


如果溫度計上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數(shù)不會變化。


說明：酒精蒸發(fā)時要從溫度計的玻璃泡上吸收熱量，使溫度計示數(shù)下降。


實(shí)驗(yàn)表明：液體蒸發(fā)時，從周圍吸熱，溫度下降。所以液體蒸發(fā)有制冷作用。


3.蒸發(fā)致冷:液體在蒸發(fā)過程中吸熱，致使液體 和它依附的物體溫度下降。


4.應(yīng)用：


（1）人游泳之后剛從水中出來，即使在太陽下，為什么感覺比在水里還冷？





游泳后上岸，風(fēng)加快了皮膚表面空氣的流動，從面加快了人身上水的蒸發(fā)速度，使得皮膚溫度下降。


（2）在炎熱的夏天，狗常常會伸出舌頭，你知道這是為什么嗎？


狗無汗腺，不能靠出汗來散熱，只能伸長舌頭，大口喘氣，靠加快呼吸，增加蒸發(fā)來散熱。


（3）喝開水燙嘴時，常向水面吹氣并用兩個杯子來回倒水，你能解釋原因嗎？


加快蒸發(fā)，水蒸氣帶走熱量，使水的溫度下降。











比較蒸發(fā)和沸騰





三、液化：


【想想議議】你能說出下圖所示的現(xiàn)象中“水”和“白氣”是從 哪里來的嗎？





（1） （2） （3） （4）


“白氣”不是水蒸氣而是小水珠，“白氣”的形式是一種液化現(xiàn)象。水蒸氣是看不見的無色無味氣體，遇冷液化成小水珠，即看得見的“白氣”。


（1）北方的冬天嘴里會呼出“白汽”，而夏天卻不會，這是為什么呢？


冬天北方的很冷，嘴里呼出的溫度高的水蒸氣遇冷液化變成了小水珠；夏天氣溫高，水蒸氣不會液化成小水珠。


（2）秋天早上，在植物或樹的葉子上有露珠。


清晨，人們看到路邊草或者樹葉上的露珠，這是空氣中的水蒸氣遇冷液化成的小水滴。


(3)火箭發(fā)射時，為了保護(hù)發(fā)射底架，需在發(fā)射塔底部修一個大大的水池，為什么？白色氣團(tuán)是什么？


發(fā)射時火箭發(fā)動機(jī)的火焰是噴射到水池中防止高溫熔化發(fā)射臺水池中的水先汽化后液化成小水滴,形成白色的氣團(tuán)


(4)冬天，戴眼鏡的人從外面進(jìn)到屋里來，眼鏡上立刻會有一層小水珠。這些小水珠是怎樣產(chǎn)生的？


因?yàn)殓R片的溫度相對于室內(nèi)來說要低，室內(nèi)空氣中的水蒸氣遇到冷的鏡片液化成小水珠附著在眼鏡上。


1.液化的方法：


⑴降低溫度：所有的氣體，在溫度降到足夠低的時候，都可以液化。


⑵壓縮體積：在一定溫度下，壓縮氣體的體積也可以使氣體液化。


有些氣體單獨(dú)使用壓縮體積的方法不能使它液化，要同時使用壓縮體積和降低溫度的方法才能使它液化


2.氣體液化的好處：體積縮小，便于儲存和運(yùn)輸。（液化石油氣，火箭中作燃料和助燃劑的氫和氧）





液化石油氣 氣體打火機(jī)


3. 液化放熱


(1)被100 ℃的水和100 ℃的水蒸氣燙傷,哪個更嚴(yán)重?


100 ℃的水蒸氣液化成100 ℃的水時放出很多的熱量,所以被100 ℃的水蒸氣燙傷比100 ℃的水燙傷更嚴(yán)重。


(2)冬天手冷時，用嘴向手上“哈氣”(緩慢吹氣)，手會感到暖和。若用勁兒向手上吹氣，手不但不會暖和，反而覺得更冷。都是從嘴里出來的“氣”，為什么會有不同的感覺呢？


用嘴向手上“哈氣”(緩慢吹氣)，時，溫度高的說蒸汽遇到冷的手會液化成小水滴，放的熱被受吸收，所以手會感到暖和；若用勁兒向手上吹氣，加速了空氣的流動速度，加快了手表面水分的蒸發(fā)，帶走手表面的熱，所以覺得更冷。


【科學(xué).技術(shù).社會】 電冰箱與臭氧層


電冰箱的工作原理：


冰箱中熱的“搬運(yùn)工”是一種既容易汽化又容易液化的物質(zhì)（制冷劑）。


液態(tài)的工作物質(zhì)經(jīng)過很細(xì)的毛細(xì)管，進(jìn)入冰箱冷凍室的管子汽化、吸熱，使冰箱內(nèi)溫度降低。


然后汽化的蒸氣被壓縮機(jī)壓入冷凝器，在這里液化。并把從冰箱內(nèi)帶來的，熱通過冰箱壁上的管子放出。制冷劑這樣循環(huán)流動，冰箱冷凍室里就可以保持很低的溫度.


電冰箱中的物態(tài)變化：冷凍室——汽化吸熱、冷凝器——液化放熱








課堂小結(jié)





課堂練習(xí)


1.（2020 廣州市）物質(zhì)M因發(fā)生物態(tài)變化放熱，M在該物態(tài)變化前后都具有流動性，則這種物態(tài)變化為（ ）


A. 熔化B. 凝固C. 液化D. 汽化


【答案】C


【解析】AD．由于熔化和汽化都需要吸熱，故AD不符合題意；


B．物體由液態(tài)變成固態(tài)的過程叫凝固，由于固體不具有流動性，故B不符合題意；


C．物體由氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫液化，液化放熱，由于氣態(tài)和液態(tài)的物體都具有流動性，所以可以判斷這種物態(tài)變化為液化，故C符合題意。故選C。


2.（2020 天津市）在北方的冬天，為了很好地保存蔬菜，人們通常在菜窖里放幾桶水，水結(jié)冰能使窖內(nèi)溫度不會太低?這是利用了水（ ）


A. 熔化吸熱B. 汽化放熱C. 液化吸熱D. 凝固放熱


【答案】D


【解析】菜窖里放幾桶水，水結(jié)冰時能使窖內(nèi)溫度不會太低，這是因?yàn)樗谀虝r放熱，故D符合題意，ABC不符合題意。故選D。


3．（2020天門?仙桃?潛江?江漢油田）關(guān)于物態(tài)變化，下列說法正確的是


A. 物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫汽化


B. 蒸發(fā)和沸騰都是在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生的汽化現(xiàn)象，都是吸熱的


C. 清晨，路邊的草上結(jié)有露珠，這是空氣中的水蒸氣遇冷凝結(jié)成的小水滴


D. 從冰箱內(nèi)取出的冰棍周圍會冒“白氣”，這里的“白氣”是水蒸氣


【答案】C


【解析】A．物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫液化，A錯誤；


B．蒸發(fā)是只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象，B錯誤；


CD．清晨，路邊的草上結(jié)有的露珠和從冰箱內(nèi)取出的冰棍周圍冒的“白氣”都是空氣中的水蒸氣遇冷凝結(jié)成的小水滴，C正確，D錯誤。故選C。


4.（2020福建）2020年6月23日，我國用長征三號乙運(yùn)載火箭成功發(fā)射第55顆導(dǎo)航衛(wèi)星，北斗全球衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)星座部署完美收官?；鸺x開地面時，發(fā)射架下的大水池周圍騰起了大量“白氣”、“白氣”的形成是______（填物態(tài)變化名稱）現(xiàn)象；


【答案】液化（或先汽化后液化）


【解析】[1]發(fā)射臺下是水池，而讓火焰噴射到水中，水從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的水蒸氣，即發(fā)生汽化，從而能從周圍吸取熱量；這些水蒸氣散發(fā)到空氣中，遇到冷空氣液化成小水珠就是我們看到的“白氣”。


5.（2020貴州省安順市）游泳者出水后，由于水分蒸發(fā) 的緣故導(dǎo)致身體會感到冷，此時他會不由自主地將身體蜷縮起來，這其實(shí)是為了 水分蒸發(fā)（選填：“加快”或“減慢”）。


【答案】 （1） 蒸發(fā)吸熱；（2）減慢。


【解析】（1）蒸發(fā)是一種汽化現(xiàn)象，汽化要吸熱；：游泳者出水后身體會覺得冷，這是因?yàn)槿藦乃猩习逗?，身上有水，水蒸發(fā)吸熱，所以感覺冷；


（2）減小蒸發(fā)快慢的辦法有：降低液體的溫度，減小液體的表面積，減小液體上表面的空氣流動速度。解將身體蜷縮起來減小了液體的表面積，一定程度可減少水分蒸發(fā)，使人感覺不那么冷。


6.(2020 安徽省)冬天，從寒冷的室外走進(jìn)溫暖的室內(nèi)時，眼鏡片上會出現(xiàn)“水霧”；夏天，從電冰箱里取出一瓶飲料，飲料瓶上會出現(xiàn)許多小水珠。這些都是物態(tài)變化中的________現(xiàn)象。


【答案】液化


【解析】眼鏡片上出現(xiàn)的“水霧”飲料瓶上出現(xiàn)的小水珠都是空氣中氣態(tài)的水蒸氣遇到低溫液化形成的液態(tài)小水珠。


7.（2020 北京）做研究水沸騰的實(shí)驗(yàn)時，當(dāng)水溫為8℃時，每隔一分鐘記錄一次水的溫度，水沸騰后持續(xù)加熱一段時間。利用記錄的數(shù)據(jù)繪制出水的溫度隨時間變化的關(guān)系圖線，如圖所示。從圖像可知，從計時開始，水被加熱______min開始沸騰，水的沸點(diǎn)是______。





【答案】 (1). 5 ； (2). 99


【解析】]由圖可知，從第5min開始，水的溫度保持99℃不變，所以從第5min水開始沸騰，并且沸點(diǎn)


8.（2020 江蘇省無錫市）如圖所示，用電蒸鍋蒸饅頭時，電熱絲加熱使水______（填物態(tài)變化名稱），產(chǎn)生高溫水蒸氣。水蒸氣接觸到饅頭時液化，同時______（選填“吸收”或“放出”）大量的熱，從而把饅頭蒸熟。





【答案】 (1). 汽化 (2). 放出


【解析】[1][2]用電蒸鍋蒸饅頭時，電熱絲加熱使水汽化，產(chǎn)生大量高溫水蒸氣；水蒸氣向上運(yùn)動過程中，接觸到饅頭時液化成小水滴，同時放出大量的熱，從而把饅頭蒸熟。
板





書





設(shè)





計
第3節(jié) 汽化和液化


一、汽化


1.汽化：物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程


2.汽化的兩種方式：蒸發(fā)和沸騰


二、沸騰


1.沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象。


2.沸點(diǎn)：各種液體在沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點(diǎn)。


3.沸騰的條件：溫度達(dá)到沸點(diǎn)，繼續(xù)吸熱


三、蒸發(fā)


1.蒸發(fā)：在任何溫度下而且只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。


2.影響蒸發(fā)快慢的因素:(1)液體表面的溫度(2)液體的表面積(3)液體表面上的空氣流動速度


四、液化


1.液化：物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化。


2.液化的方法： (1)降低溫度 (2)壓縮體積
布


置


作


業(yè)
【必做題】


教材第63頁動手動腦學(xué)物理的2、3題.。


【選做題】


教材第63頁動手動腦學(xué)物理的1題.
課


后


反


思
本節(jié)課，做好探究水沸騰的實(shí)驗(yàn)是重點(diǎn)，從實(shí)驗(yàn)器材、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、畫出水沸騰的圖像、實(shí)驗(yàn)結(jié)論?？梢宰寣W(xué)生積極探究、最后歸納總結(jié)。通過實(shí)驗(yàn)活動，學(xué)生不僅可以學(xué)到科學(xué)知識，還可以體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，了解科學(xué)的方法，對培養(yǎng)學(xué)生的探索精神、實(shí)事求是精神和實(shí)踐能力以及創(chuàng)新意識都有很大的幫助。


課堂要注重教與學(xué)的交往、互動，師生雙方相互交流、相互溝通、相互啟發(fā)、相互補(bǔ)充。在這個過程中教師與學(xué)生交流彼此的情感、體驗(yàn)和觀念，豐富教學(xué)內(nèi)容，求得新的發(fā)現(xiàn)，從而達(dá)到共識、共享、共進(jìn)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長和共同發(fā)展。