人教版第三章 物態(tài)變化第3節(jié) 汽化和液化教案

這是一份人教版第三章 物態(tài)變化第3節(jié) 汽化和液化教案，共8頁。教案主要包含了知識與能力，過程與方法，情感態(tài)度與價(jià)值觀，布置作業(yè)，板書設(shè)計(jì)等內(nèi)容，歡迎下載使用。
一、知識與能力
1.知道什么是汽化、液化.理解液化是汽化的逆過程.
2.了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點(diǎn).
3.知道蒸發(fā)可以致冷.
二、過程與方法
1.通過探究活動了解液體沸騰時(shí)的溫度特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?
2.通過對觀察到的現(xiàn)象，進(jìn)行分析、概括，培養(yǎng)學(xué)生的分析概括能力和語言表達(dá)能力.
3.通過做液體沸騰實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察及實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?
三、情感態(tài)度與價(jià)值觀
1.通過教學(xué)活動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對科學(xué)的求知欲望，使學(xué)生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日常生活中的物理道理.
2.通過實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣和意志品質(zhì).
3.在教學(xué)中，教師應(yīng)有意識地滲透事物的量變發(fā)展到一定程度會引起質(zhì)變，這一辯證唯物主義的基本原理.培養(yǎng)學(xué)生的辯證唯物主義思想.
教學(xué)重點(diǎn)
通過探究實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、分析概括和表達(dá)能力
教學(xué)難點(diǎn)
指導(dǎo)學(xué)生通過對實(shí)驗(yàn)的觀察、分析概括和表述，總結(jié)出沸騰的特點(diǎn)，并對生活中蒸發(fā)現(xiàn)象的觀察、分析得出影響蒸發(fā)快慢的因素.
教學(xué)方法
觀察法、實(shí)驗(yàn)法、分析法、討論法、探究法
教學(xué)用具
塑料袋、酒精、鐵架臺、溫度計(jì)、燒杯、石棉網(wǎng)、酒精燈、硬紙板、一張光滑的厚紙、扇子、投影儀、毛玻璃片
課時(shí)安排
1課時(shí)
教學(xué)過程
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
教師將酒精抹在毛玻璃片上放在投影儀上投影讓學(xué)生觀察，可以看到什么？生活中有類似現(xiàn)象嗎？
［生甲］毛玻璃片變干了.
［生乙］夏天灑在地上的水一會兒變干了.
［生丙］曬在太陽下的濕衣服一會就干了.
［師］毛玻璃上的酒精、地上的水和衣服上的水到哪里去了？通過下面的想想做做看看能否知道.
二、進(jìn)行新課
［師］看課本4.3—1，在透明塑料袋中滴入幾滴酒精，將塑料袋像擰麻花一樣擰緊，盡量把塑料袋中空氣排盡，然后再把口用線或橡皮筋扎緊.將塑料袋沉入80 ℃以上的熱水中，看到什么變化？拿出來涼一會兒，看到什么變化？
［生甲］塑料袋鼓起來了.
［生乙］酒精到哪里去了？
［生丙］涼一會兒又看到塑料袋癟了，有小液滴.
［師］現(xiàn)在根據(jù)觀察和所提出問題討論，得出結(jié)論.
教師啟發(fā)、鼓勵學(xué)生都參與討論和辯論.
［生甲］滴進(jìn)的酒精是液體，放入熱水中變成氣體，所以看不見了.
［生乙］擦入皮膚上或放在盤子里的酒精，慢慢變干了，我們也沒看見酒精的氣態(tài)，所以氣態(tài)酒精無色、透明、是看不見得.
［生丙］小液滴是酒精，因?yàn)樗疀]進(jìn)去
［生丁］物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)叫做汽化.
［生戊］物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)叫做液化.
［師］物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)叫做汽化.從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做液化.沸騰和蒸發(fā)是汽化的兩種形式，我們這節(jié)課就來了解它們.
1.汽化和液化
物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)叫做汽化.從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做液化 2.沸騰
［探究］水的沸騰
［師］我們每天要喝開水，開水是水燒開，也就是水沸騰，現(xiàn)在回憶一下燒水時(shí)的有關(guān)情況，提出想了解什么？
［生甲］水開了為什么要冒氣？
［生乙］水燒開需要哪些條件？
［生丙］水在沸騰時(shí)有什么特征？
［生?。菟序v后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？
［生戊］水熬干了，水去哪里了？
［師］問題提出來，大家先大膽猜測，相互討論，制定方案，通過實(shí)驗(yàn)觀察，得出結(jié)論，解決問題.
［生甲］水熬干了，水變成了水蒸氣.
［生乙］我們組的方案是：如課本圖4.3—2按裝器材.把冷水倒在燒杯里，將燒杯放在鐵架臺上的石棉網(wǎng)上，杯上蓋上中心有孔的硬紙板，把溫度計(jì)穿過紙板孔并使玻璃泡浸入水中，用酒精燈給盛了冷水的燒杯加熱，當(dāng)水溫至90 ℃時(shí)，每隔1 min記錄一次溫度，直到水沸騰后5 min為止.
［生丙］我們組的方案和上一組基本相同，只是我們把熱水倒入燒杯中，用酒精燈給熱水加熱.
［師］兩種方案都很好，也可行，我們現(xiàn)在分兩大組.一大組用冷水做，另一大組用熱水做.仔細(xì)觀察，最后得出結(jié)論.并說出這兩種方案的缺點(diǎn).
（學(xué)生們操作，教師巡回指導(dǎo)、并強(qiáng)調(diào)，溫度計(jì)和酒精燈的正確使用方法.一切完成后.查看記錄，也可參與學(xué)生們的討論.）
［生甲］我們組是用冷水做實(shí)驗(yàn)的.開始給水加熱時(shí)，在燒杯的器壁出現(xiàn)了許多小氣泡，隨著水的溫度升高小氣泡逐漸變大，并脫離燒杯器壁開始上升，氣泡在上升的過程中逐漸變小，還沒有到達(dá)液面就消失了，同時(shí)聽到吱吱的響聲，后來發(fā)生了變化，脫離器壁的氣泡在上升過程中逐漸變大，上升到水面破裂，這時(shí)水就沸騰了，在沸騰前水的溫度逐漸升高，沸騰時(shí)水的溫度是不改變的，把酒精燈撤掉以后，沸騰停止.
［生乙］我們組是用熱水做實(shí)驗(yàn)的.開始給水加熱時(shí)，水溫上升.水沸騰時(shí)，內(nèi)部出現(xiàn)大量的氣泡，氣泡越來越大，上升到水面破裂，汽泡里的水蒸氣擴(kuò)散到空氣中.水的溫度不變，把酒精燈撤去，沸騰停止.
［師］開始給冷水加熱時(shí)，由于水中溶有空氣，在器壁上生成氣泡，氣泡中含有空氣和水蒸氣，繼續(xù)加熱，氣泡受熱膨脹，當(dāng)氣泡大到一定程度，由于浮力，氣泡脫離器壁開始上升，氣泡上升溫度降低，氣泡內(nèi)的大部分水蒸氣要液化成水，氣泡外邊壓強(qiáng)大于氣泡內(nèi)氣體壓強(qiáng)，氣泡變小.這里邊關(guān)于壓強(qiáng)和浮力我們以后要學(xué)到.現(xiàn)在根據(jù)觀察進(jìn)行分析總結(jié)，找出規(guī)律.
［生甲］根據(jù)水沸騰時(shí)溫度不變，說明水沸騰在一定溫度下發(fā)生.
［生乙］根據(jù)氣泡上升，變大，上升到水面破裂.說明水沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象.
［生丁］根據(jù)撤掉酒精燈水不沸騰，說明液體在沸騰過程中需要吸熱.
［生戊］各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn)（biling pint）
沸騰——是在一定溫度下，在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象.液體沸騰時(shí)的溫度叫沸點(diǎn).液體在沸騰過程中需要吸熱.
［師］根據(jù)記錄數(shù)據(jù)，在圖4.3—3中描點(diǎn)，畫出水沸騰時(shí)溫度變化圖象.然后看課本80頁小數(shù)據(jù).
［生甲］為什么表上標(biāo)“在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下”？
［師］液體沸點(diǎn)與大氣壓有關(guān)，以后要學(xué).像我們用的高壓鍋，鍋內(nèi)氣壓高于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，所以高壓鍋內(nèi)水的沸點(diǎn)也高于100 ℃.而高原的氣壓低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，所以高原上水的沸點(diǎn)低于100 ℃.要記住酒精的沸點(diǎn)78 ℃、水銀的沸點(diǎn)357 ℃.
［想想做做］紙鍋燒水
［師］我們現(xiàn)在用桌子上那張光滑的厚紙，做成小紙鍋，紙鍋里裝些水，放到火上加熱.注意不要讓火苗燒到水面以上，觀察到什么.
學(xué)生們做，教師巡回指導(dǎo)
［生甲］給紙鍋加熱一會兒水沸騰，而紙鍋不會燃燒
［師］這是為什么？
［生甲］水100 ℃就沸騰，而紙的著火點(diǎn)大約是183 ℃，所以水沸騰而紙鍋不會燃燒.
［師］濕衣服無論是在溫度高的夏天，還是在溫度低的秋天，都能變干，這說明什么？為什么晾曬衣服要把衣服展開并放在通風(fēng)處？
［生甲］說明蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生，并且只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象.
［生乙］蒸發(fā)是比較緩慢的汽化現(xiàn)象.
［生丙］液體蒸發(fā)快慢與液體表面流動的氣流快慢有關(guān).液體表面流動的氣流越快蒸發(fā)越快.
［生丁］液體蒸發(fā)快慢還與液體溫度有關(guān).液體的溫度越高蒸發(fā)越快.
［師］如果溫度計(jì)玻璃泡上不涂酒精，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)會變化嗎？把酒精反復(fù)涂在溫度計(jì)的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)有什么變化？
［生甲］如果溫度計(jì)上不涂酒精，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)不變.
［生乙］把酒精反復(fù)涂在溫度計(jì)的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)先下降后上升.
［生丙］這是因?yàn)橐后w在蒸發(fā)過程中要吸熱使周圍和它接觸的物體溫度降低，所以，溫度計(jì)示數(shù)先下降后上升
3.蒸發(fā)（板書）
蒸發(fā)——是一種在任何溫度下，只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象.
［想想做做］
［師］把酒精滴在手背上，擦在手背上，或用手扇，有什么感覺？
［生甲］滴上、擦上酒精的地方有涼的感覺，用手扇感到更涼.
［生乙］這說明蒸發(fā)過程需要吸熱，蒸發(fā)有致冷作用.
［生丙］滴在手背上的酒精，比擦在手背上蒸發(fā)的慢.
［生?。萦檬稚染凭舭l(fā)更快.說明蒸發(fā)快慢與空氣流動快慢有關(guān).空氣流動越快，蒸發(fā)越快.
［生戊］這說明液體蒸發(fā)快慢與液體表面積有關(guān).液體表面積越大蒸發(fā)越快.
［師］同學(xué)們回答地非常好.影響蒸發(fā)快慢有三個(gè)因素，并且蒸發(fā)有致冷作用.
（1）影響蒸發(fā)快慢的因素（板書）
a.液體的溫度越高蒸發(fā)越快.
b.液體表面積越大蒸發(fā)越快.
c.液體表面流動的氣流越快蒸發(fā)越快.
（2）液體在蒸發(fā)過程中吸熱，有致冷作用.
［師］看課本圖4.3—5，你能解釋這些現(xiàn)象嗎？
學(xué)生們相互討論、教師啟發(fā)誘導(dǎo)
［生甲］游泳后剛從水中出來，人身體上有水，皮膚上的水分蒸發(fā)，水在蒸發(fā)過程中需要吸熱，就要從人的皮膚吸收熱量，使體溫下降，所以感覺特別冷.
［生乙］天熱時(shí)，由于狗沒有汗腺，不能靠出汗散熱，只得伸長舌頭，大口喘氣，靠加快呼吸，增加蒸發(fā)量來散熱.
［師］同學(xué)們回答地很好，前面我們看到，把塑料袋從熱水中拿出，涼一會兒，塑料袋變癟，并且有酒精液滴，這過程說明了什么？大家思考，并相互討論.
［生甲］液化是汽化的逆過程.
［生乙］溫度“降到足夠低”時(shí)，酒精被液化.
［師］所有氣體在溫度降到足夠低時(shí)都可以液化.這是液化的一種途徑.在一定的溫度下，壓縮體積也可以使氣體液化.這是液化的第二種途徑.這我們也不陌生.我們家中用的液化氣罐，就是在常溫下用壓縮體積的辦法使石油氣變成液體后裝入鋼罐的.還有我國長城三號運(yùn)載火箭的第三級的燃料，用氫作燃料，用氧作助燃劑，這些裝在火箭里的氫和氧都是以液體狀態(tài)存在的.既然液化是汽化逆過程.那它是吸熱還是放熱？能用例子解釋嗎？
使氣體液化有兩種途徑：（1）降低溫度；（2）壓縮體積［板書］
［生甲］液化過程要放熱.
［生乙］100 ℃水蒸氣的燙傷比100 ℃開水燙傷更嚴(yán)重.100 ℃水蒸氣要液化就要放熱這樣燙傷更嚴(yán)重.
三、小結(jié)
本節(jié)課我們學(xué)了液化和汽化，汽化有兩種形式：蒸發(fā)和沸騰.汽化過程要吸熱.液化過程要放熱.
四、布置作業(yè)
P83動手動腦學(xué)物理：1，2，3，4
［動手動腦學(xué)物理習(xí)題參考答案］
1.倒一盆冷水，將一只盛有飯菜的籃子擱在離水面稍高處，將一塊白紗布縫成圓筒型，下面浸入盒里的水中，上端用夾子夾在籃子柄上，放在通風(fēng)處效果更好.因?yàn)榧啿寄苎刂陨淼睦w維結(jié)構(gòu)將盒內(nèi)的水吸上來，隨著水的蒸發(fā)，周圍的溫度就會降低，飯菜就不容易變 餿了.
2.以一般家庭用液化氣罐為例，罐內(nèi)的液化氣重15 kg，容積35.5 L，汽化后體積增加16倍.
3.把一塊金屬放在冰箱中冷凍一會兒，取出后發(fā)現(xiàn)變濕了.如果馬上用干毛巾擦，擦不干.這是因?yàn)閺谋渲腥〕龅奈矬w溫度比較低，周圍空氣中的水蒸氣因遇冷發(fā)生凝結(jié)，由于液化附著金屬的表面上.擦去這層水，又有新的水蒸氣在溫度低的金屬表面發(fā)生液化.所以擦不干.
4.水沸騰時(shí)，有大量氣泡上升，變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中.雖然繼續(xù)對水加熱，但它的溫度不變.
五、板書設(shè)計(jì)
1.汽化和液化
汽化——物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)叫做汽化.
液化——物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)叫做液化.
2.沸騰
沸騰——在一定溫度下，在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象.
沸點(diǎn)——液體沸騰時(shí)的溫度叫沸點(diǎn).
液體在沸騰過程要吸熱.
3.蒸發(fā)
蒸發(fā)——在任何溫度下，只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象.
影響蒸發(fā)快慢的因素：
a.液體的溫度越高蒸發(fā)越快
b.液體表面積越大蒸發(fā)越快
c.液體表面流動的氣流越快蒸發(fā)越快
液體在蒸發(fā)過程中吸熱，有致冷作用
4.使氣體液化的兩種途徑：
（1）降低溫度；
（2）壓縮體積
教學(xué)反思：