2021學年第三章 物態(tài)變化第3節(jié) 汽化和液化教案

這是一份2021學年第三章 物態(tài)變化第3節(jié) 汽化和液化教案，共5頁。
                                 汽化---沸騰教學設計 教學目標：通過觀察并判斷三個視頻中現(xiàn)象的真假，能夠根據(jù)三個裝置共同之處選取合適的器材設計實驗驗證猜想，有評估意識。2.通過經(jīng)歷探究水沸騰實驗的過程，知道水沸騰時的特點，了解不同液體有不同的沸點，有運用圖象表達結論的意識。3.通過運用沸騰特點揭秘三個視頻中問題的活動，了解沸騰特點在生活中的應用，體會物理與生活的緊密聯(lián)系。教學重點：知道液體在沸騰時的特點教學難點：氣壓對沸點的影響教學用具：分組實驗器材（鐵架臺，燒杯50ml 、石棉網(wǎng)、醋、食鹽水、紙杯1個、停表,  小黑板上數(shù)據(jù)表格）教學流程：1.通過觀察并判斷三個視頻中現(xiàn)象的真假，能夠根據(jù)三個裝置共同之處選取合適的器材設計實驗合理猜想，有評估意識。師：網(wǎng)絡的出現(xiàn)給信息的傳遞帶來了極大的便利，但同時也有一些信息真?zhèn)坞y辨甚至給我們帶來不便。我將播放來自網(wǎng)上的3個視頻，大家需要完成兩個任務：判斷短片中的說法是真的嗎？并思考三個視頻描述的問題有什么共同之處？播放視頻（1）高山上煮不熟飯（2）紙鍋可以燒開水（3）僧人有特異功能不怕沸油師：三個視頻中的說法是真的嗎？剛才的三個視頻描述的問題有什么共同之處？生：提出自己的看法，都是把液體加熱到沸騰時發(fā)生的現(xiàn)象。師：沸騰時發(fā)生的現(xiàn)象是否屬實呢，我們將通過一組沸騰的實驗揭開答案。4.2汽化----沸騰（板書）。師：你在生活中觀察過家里液體沸騰的情景嗎？在你的印象中液體沸騰時會有怎樣的現(xiàn)象？提出問題：探究液體沸騰時的特點？引導學生從以下四個方面回答。生:溫度方面；很熱，溫度很高，溫度不變，一定溫度。其他液體也是這個溫度么？   狀態(tài)方面：需要吸熱，水吸熱變成了水蒸氣；   氣泡方面；有大變小，由小變大，聲的方面;師：高山上燒水沸騰會有什么不同嗎？液體的種類對沸騰有影響嗎？大家的說法是否正確呢？我給大家已經(jīng)提供了一些器材。你覺得還需要什么補充嗎？生：補充器材及其規(guī)格，為了普遍性，多種幾種液體師：第一次做加熱試驗，考慮安全問題、考慮時間問題、考慮方便問題    補充鐵架臺的安裝順序，補充測量儀器，酒精燈的用法，為縮短時間的做法水要適量，初始溫度較高，石棉網(wǎng)的作用，蓋子的作用  表格的設計學生記錄：師：提醒學生分工，并注意安全。2.通過經(jīng)歷探究水沸騰實驗的過程，知道水沸騰時的特點，了解不同液體有不同的沸點，有運用圖象表達結論的意識。生：分組實驗，有2組用紙杯燒醋，2組用紙杯加熱鹽水，6組用燒杯燒水，師：指導生：部分實驗小組將實驗數(shù)據(jù)寫在黑板上，初始水量      ml實驗后水量      ml加熱時間min00.511.522.533.54溫度/℃         氣泡變化情況         聲音響度強弱         師;。生分析數(shù)據(jù)得出結論：找共性水量變化方面：得出沸騰是一種汽化現(xiàn)象。溫度變化方面：先升高后不變----沸點氣泡變化方面;先小后大     先大后小聲音變化方面:由強變弱總結沸騰的定義;發(fā)生在液體表面的劇烈的汽化現(xiàn)象，板書結論：液體沸騰的條件是什么？生：液體達到沸點后，繼續(xù)吸熱，熱量從紙杯來，這也是是我們紙杯組的同學完成實驗的原因師生分析數(shù)據(jù)得出結論：找不同，并出示沸點表生：分析并思考，不同的液體沸點不同，氣壓影響沸點，師：假如在實驗中放入一些沸點低的液體，不會傷人了。3.通過運用沸騰特點解釋三個視頻中的問題的活動，了解沸騰特點在生活中的應用，體會物理與生活的緊密聯(lián)系。師：經(jīng)過我們的共同努力已經(jīng)找到了液體在沸騰時的特點，現(xiàn)在再來判斷的話你能做出真確的判斷嗎？你能運用剛才的收獲為開始的視頻做出最后的判斷和解釋嗎？生;舉手表決，分別對三個視頻嘗試做出解釋，師：煮熟的關鍵在于水溫，高山上水燒開的溫度比平原要低么？師：如果視頻屬實的話，400的酒精燈外焰放出的熱量應該足以點燃燃點180的紙，紙為什么不會著火？火的熱量哪去了？師：既然不是特異功能，溫度約200沸油對人為什么沒傷害呢，這個號稱特異功能的人到底特異在哪?出示解釋海拔1400m的沁源縣，氣壓低，沸點低，飯煮不熟；油鍋下面是沸點約60醋，作業(yè)設計出示視頻四;你看到了什么現(xiàn)象？雙層鍋加熱水，里層可以沸騰，外層沒有沸騰小結：要想具備辨別真?zhèn)蔚哪芰Ρ仨氝\用科學知識武裝自己，祝同學學習進步。板書設計：1.沸騰：一定溫度下表面和內部劇烈的汽化        沸前              沸時溫度：不斷升高           保持不變狀態(tài)：液態(tài)吸熱后變成氣態(tài)（汽化）氣泡：由大變小到消失    由小變大到破裂聲音：   強                 弱2.沸點與氣壓和液體的種類有關。  汽化-----沸騰學案設計小店區(qū)劉家堡一中 樊紅亮2016.11教學目標：1.通過觀察并分析三個視頻中現(xiàn)象的真假活動，能夠依據(jù)猜想選取合適的器材設計實驗，有選材意識和評估意識。2.通過經(jīng)歷探究水沸騰特點的過程，知道水沸騰時的特點，了解不同液體有不同的沸點，有運用圖象表達結論的意識。3.通過運用沸騰特點揭秘視頻中問題的活動，了解沸騰特點在生活中的應用，體會物理與生活的緊密聯(lián)系。教學重點：知道液體在沸騰時的特點教學難點：氣壓對沸點的影響學習流程：（一）            自主探究，猜想假設：這是真的嗎？正確的打√      高山上煮不熟飯（   ）     紙鍋可以燒開水（   ）  僧人有特異功能不怕沸油（   ）（二）合作探究，實驗分析提出問題：液體在沸騰過程中有什么特點？猜想：溫度、狀態(tài)、氣泡、聲音等方面；設計實驗：器材的選取及理由：鐵架臺、酒精燈、石棉網(wǎng) 、燒杯 、     的液體、    、    、    ；實驗步驟：觀察溫度計的量程為        ， 分度值為       ，按從         的順序組裝器材;2.從85 ℃開始計時，每隔半分鐘記錄一次溫度，并畫出圖象。注意觀察氣泡產生的部位以及運動過程中大小的變化，觀察液體溫度的變化，仔細聽聲音的變化并做好記錄,注意防燙;3.實驗結束后，取下溫度計，并擦干即可。記錄表格   實驗前液體   ml    實驗結束時液體   ml  時間/min0123456789…溫度/℃           水中氣泡變化情況      實驗結論：通過多組數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)液體加熱過程中的共同點:狀態(tài)特點：物質由液態(tài)變成了     態(tài)，屬于    現(xiàn)象。沸騰前現(xiàn)象     ，沸騰時現(xiàn)象     （選填“劇烈”、“緩慢”）。2.溫度特點:液體在沸騰前溫度        ,沸騰時不斷加熱,但溫度           。3.氣泡特點:液體在沸騰前氣泡              ,沸騰時氣泡               ，在液體的          同時進行。4聲音特點:液體在沸騰前聲音        ,沸騰時聲音                。通過多組數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)液體加熱過程中的不同點:液體的沸點受              、              等因素的影響。（三）學以致用，解密原理1.高山上煮不熟飯的原因是：高山上氣壓低沸點       ，所以即使水煮開溫度也不會太高。                                                2.紙鍋可以燒開水的原因是：水沸騰時不斷向紙    熱，溫度保持不變，導致紙的溫度和水一樣保持在100℃，不會達到紙的著火點183℃ 。                                           3.僧人不怕沸油的真正原因是：由于醋的沸點比油       ，所以加熱到60℃時醋先沸騰，溫度保持不變。油并沒有沸騰，所以人可以承受醋沸騰時的溫度，直到醋全部汽化完為止。    （四）拓展延伸用酒精燈給雙層鍋中的水加熱，只有內層水沸騰，這是真的嗎？    當堂檢測: 1.開的水壺里燒水，使水沸騰后再用猛火繼續(xù)加熱，則水的溫度將 　（   ）A. 逐漸升高 　B. 不變　　C. 逐漸降低 　D. 忽高忽低2.如圖所示，用酒精燈對裝有水的燒瓶加熱一段時間后，發(fā)現(xiàn)燒瓶中水量減少，這是由于水        造成的；而瓶口上方的金屬盤底部出現(xiàn)水滴是由于水蒸氣發(fā)生       形成的，該變化過程需要      熱（前兩空填物態(tài)變化名稱）。3.小李同學看到在沸騰的油鍋中取鐵球的表演后，得知鍋中的“油”是由油和醋組成的混合液體，油的沸點為287 ℃，醋的沸點只有60 ℃，當溫度達到　 　℃時液體就沸騰了，繼續(xù)加熱，液體的溫度　 　（選填“會”或“不會”）升高，表演時鐵球的溫度不可能超過　 　℃，只有當　  　時，繼續(xù)加熱，液體溫度才會升高。????????????? ????????????? 4.用如圖甲所示的實驗裝置探究水的沸騰特點。（1）請指出圖甲中的操作錯誤：                        。（2）當觀察到氣泡                              時，說明水已沸騰；圖乙是根據(jù)實驗數(shù)據(jù)畫出水的溫度隨時間變化的曲線。由圖可知，水沸騰時的特點是                     。（3）為了說明水在沸騰過程中是否需要吸熱，應              ，觀察水是否沸騰。（4）小芳再次實驗時采取兩項措施節(jié)省了實驗時間，請在圖乙中大致畫出能體現(xiàn)那兩項措施的圖線。我還有的疑惑：                                      。