小學(xué)科學(xué)教科版 (2017)六年級(jí)下冊(cè)3.發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)習(xí)題課件ppt

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第3課時(shí)　發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)（1）一些物質(zhì)在變化的過(guò)程中，會(huì)既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化。（2）蠟燭燃燒時(shí)產(chǎn)生的各種變化。（3）加熱白糖過(guò)程中產(chǎn)生的各種變化。2.探究目標(biāo)（1）能用科學(xué)的語(yǔ)言描述物質(zhì)變化過(guò)程中產(chǎn)生的現(xiàn)象。（2）能根據(jù)物質(zhì)變化的現(xiàn)象判斷該物質(zhì)變化是物理變化還是化學(xué)變化。（3）能通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、查閱資料和調(diào)查分析等方式獲取物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化產(chǎn)生的新物質(zhì)。二、知識(shí)梳理1.蠟燭燃燒會(huì)發(fā)出光和熱，還會(huì)產(chǎn)生　水　、　炭黑　等新物質(zhì)。 2.加熱白砂糖（1）加熱過(guò)程中，白砂糖首先會(huì)　熔化　，這是　物理　變化。 （2）很快白砂糖顏色會(huì)　變黃　 ，然后越來(lái)越深，這是因?yàn)樵诩訜徇^(guò)程中產(chǎn)生了有顏色的新物質(zhì)。 （3）最后白砂糖變成了　黑色的固體物質(zhì)　，我們也會(huì)聞到特殊的氣味。黑色的固體是新物質(zhì)，氣味來(lái)自散發(fā)到空氣中的新物質(zhì)。 3.一些物質(zhì)在變化的過(guò)程中，既會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，又會(huì)發(fā)生　物理變化　，比如蠟燭燃燒、加熱白砂糖等。 4.有些變化產(chǎn)生的新物質(zhì)對(duì)我們的生活　有益　，如用面粉烘制蛋糕、蝦被煮熟后變紅。有些變化產(chǎn)生的新物質(zhì)對(duì)我們的生活有害，如鋼鐵生銹、酸雨導(dǎo)致的后果。 三、實(shí)驗(yàn)解析實(shí)驗(yàn)（一）觀察蠟燭燃燒1.實(shí)驗(yàn)重現(xiàn)（1）探究問(wèn)題：蠟燭燃燒過(guò)程中發(fā)生了什么變化？（2）實(shí)驗(yàn)材料：蠟燭、玻璃杯、玻璃片、試管夾。（3）實(shí)驗(yàn)步驟：①點(diǎn)燃蠟燭，將一個(gè)透明的玻璃杯倒扣在蠟燭上，注意玻璃杯需要懸空，不能將蠟燭封閉。觀察玻璃杯內(nèi)壁的變化。②用試管夾夾住一塊玻璃片，與蠟燭火焰短暫接觸，注意不要被燙傷。觀察玻璃片的變化。（4）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：我們發(fā)現(xiàn)蠟燭上方倒扣玻璃杯，杯內(nèi)壁會(huì)出現(xiàn)水霧；與火焰接觸的玻璃片上有炭黑產(chǎn)生。（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：蠟燭燃燒會(huì)發(fā)出光和熱，還會(huì)產(chǎn)生水 、炭黑等新物質(zhì)。2.指點(diǎn)迷津 蠟燭燃燒過(guò)程中有發(fā)生物理變化嗎？ 　　蠟燭燃燒過(guò)程中也會(huì)有物理變化，比如蠟燭熔化變成蠟油就是物理變化。　 玻璃杯為什么要懸空？不懸空是否也可以？ 　　蠟燭燃燒需要大量氧氣，如果把蠟燭封閉在玻璃杯中，氧氣會(huì)很快消耗完，從而蠟燭熄滅。因此在燃燒過(guò)程中需要把玻璃杯懸空。　 實(shí)驗(yàn)（二）加熱白砂糖1.實(shí)驗(yàn)重現(xiàn)（1）探究問(wèn)題：白砂糖在加熱過(guò)程中，會(huì)發(fā)生什么樣的變化？（2）實(shí)驗(yàn)材料：白砂糖、蠟燭、金屬勺。（3）實(shí)驗(yàn)步驟：向金屬勺中加入少量白砂糖，在點(diǎn)燃的蠟燭上加熱，觀察白砂糖的變化。（4）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄：①開(kāi)始加熱②白糖熔化成液態(tài)③開(kāi)始變黃④變黑并冒煙固態(tài)液態(tài)液態(tài)（變濃稠）固態(tài)①到②，白砂糖從固態(tài)到液態(tài)，沒(méi)有新物質(zhì)產(chǎn)生，是物理變化。②到③，白砂糖顏色開(kāi)始改變，開(kāi)始產(chǎn)生新物質(zhì)，是化學(xué)變化。③到④，白砂糖從液態(tài)到固態(tài)，顏色改變，產(chǎn)生新物質(zhì)，是化學(xué)變化。　 （5）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：白砂糖加熱過(guò)程中既有物理變化，也有化學(xué)變化。2.指點(diǎn)迷津 白砂糖加熱變黑后，產(chǎn)生的黑色固體是什么？ 　　黑色固體繼續(xù)加熱，會(huì)燃燒。科學(xué)家已經(jīng)證實(shí)，這種黑色固體是炭。