初中化學第二節(jié) 堿及其性質(zhì)完美版ppt課件

這是一份初中化學第二節(jié) 堿及其性質(zhì)完美版ppt課件，文件包含第七單元第二節(jié)堿的性質(zhì)pptx、堿的性質(zhì)基礎練習pdf等2份課件配套教學資源，其中PPT共36頁， 歡迎下載使用。
學習活動一:松花蛋中的堿
相傳明代泰昌年間，江蘇吳江縣一家小茶館，店主在應酬客人時，隨手將泡過的茶葉倒在爐灰中，說來也巧，店主還養(yǎng)了幾只鴨子，愛在爐灰堆中下蛋，主人拾蛋時，難免有遺漏。 一次，店主人在清除爐灰茶葉渣時，發(fā)現(xiàn)了不少鴨蛋，他以為不能吃了。誰知剝開一看，里面黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞，一種特殊香味撲鼻而來；嘗一嘗，鮮滑爽口。這就是最初的皮蛋。 后來，經(jīng)過人們不斷摸索改進，皮蛋的制作工藝日臻完善。
松花蛋吃起來有一種奇怪的味道
學習活動一:堿的基本概念
食用堿性食品時會感到澀味，洗澡時不小心有肥皂泡濺到嘴里也有這種感覺。
由金屬離子和氫氧根離子組成的化合物
NaOH Ca(OH)2KOHBa(OH)2
= Na+ + OH-= Ca2+ + 2OH-= K+ + OH-= Ba2+ + 2OH-
堿：物質(zhì)溶于水時解離的陰離子全都是OH-的化合物。
所有的堿溶液中都含有OH-，堿有一些相同的性質(zhì)。
實驗探究：氫氧化鈉和氫氧化鈣的物理性質(zhì)
4.將羊毛放置于熱的氫氧化鈉溶液中，觀察現(xiàn)象
學習活動二:堿的物理性質(zhì)
通過以上實驗，你有什么發(fā)現(xiàn)？
自主學習：閱讀課本，你還有什么發(fā)現(xiàn)？
如果不慎將氫氧化鈉溶液沾到皮膚上，該如何處理？
是否可以將氫氧化鈉固體放在稱量紙上稱量？ 如果不可以,應該怎樣進行稱量?
先用較多的水沖洗，再涂上硼酸溶液。
CaO + H2O = Ca(OH)2
CO2 + Ca(OH)2 = CaCO3 ↓ +H2O
含鈣化合物之間的轉化關系
堿能與哪些物質(zhì)發(fā)生化學反應？
實驗所用藥品：酸堿指示劑、氯化銅、氯化鐵、碳酸鈉等
在2 支試管中分別加入少量氫氧化鈉，在2 支試管中分別加入少量氫氧化鈣，然后分別滴入幾滴紫色石蕊試液和無色酚酞試液，觀察并記錄現(xiàn)象。
得出結論：堿能使紫色石蕊溶液變藍，使無色酚酞變紅。
思考：檢驗二氧化碳的方法是什么？你能寫出化學方程式么？
堿與非金屬氧化物的反應
CO2 + Ca(OH)2 = CaCO3 ↓ +H2O
取氫氧化鈉于試管中，通入二氧化碳，觀察現(xiàn)象如何設計實驗證明氫氧化鈉能和二氧化碳反應？
取氫氧化鈉和氫氧化鈣于試管中，通入二氧化碳，觀察現(xiàn)象
建議： 請你從氫氧化鈉的狀態(tài)、 盛放二氧化碳氣體的儀器方面，采取控制變量的方法進行實驗設計。
實驗一 1、向2個盛有干燥CO2氣體的礦泉水瓶中,倒 入等量的氫氧化鈉溶液和水，迅速擰緊瓶塞，振蕩觀察礦泉水瓶的變化。
實驗二 2、向盛有干燥CO2的集氣瓶中倒入適量的氫氧化鈉固體，迅速將帶導管的單孔塞蓋好，振蕩并觀察氣球的變化
實驗三 3、向盛有氫氧化鈉的燒杯中，迅速放入一個充滿干燥的二氧化碳的U型管，觀察液面變化。
歸納總結：如何證明沒有現(xiàn)象的化學反應發(fā)生？
2NaOH +CO2 = Na2CO3 + H2O
氫氧化鈉固體密封保存原因：氫氧化鈉易吸收空氣中的水分而潮解，易和空氣中的二氧化碳反應而變質(zhì)。
在2 支試管中分別加入少量氫氧化鈉，在2 支試管中分別加入少量氫氧化鈣，然后分別滴入幾滴氯化銅溶液和氯化鐵試液，觀察并記錄現(xiàn)象。
歸納總結：氫氧化鈉和氫氧化鈣都具有哪些性質(zhì)？
取氫氧化鈉和氫氧化鈣于試管中，加入碳酸鈉溶液，觀察實驗現(xiàn)象
（工業(yè)制取燒堿的反應原理）
歸納總結：因為堿溶液中都含有 ，所以堿具有相似的化學性質(zhì)，稱為堿的通性。又由于不同的堿電離的 不同，因此不同的堿化學性質(zhì)也有不同之處。
現(xiàn)有兩瓶失去標簽的溶液，分別是氫氧化鈉溶液、氫氧化鈣溶液，你能否設計實驗驗證這兩瓶溶液分別是什么？
松花蛋制作的原理：松花蛋制作時原料主要為食鹽、生石灰、碳酸鈉、水，這些物質(zhì)混合在一起會發(fā)生什么反應呢？
自己動手腌制松花蛋傳統(tǒng)松花蛋的腌制會使松花蛋中含較多的鉛元素，大量食用會危害人體健康。現(xiàn)在市面上出售的無鉛松花蛋為我們解決了這個問題，其具體配料如下： NaOH 6克、NaCl 10克、Ca(OH)2 59克、茶葉 5克、H2O 210毫升，然后將蛋直接放入液體中泡制，你不妨動手試一試。
CaO+H2O==Ca(OH)2
Ca(OH)2+Na2CO3==CaCO3↓+2NaOH
1．馬虎同學在化學復習備考筆記中梳理了氫氧化鈉的相關知識，其中錯誤的是A．俗稱：苛性鈉、燒堿、火堿B．物理性質(zhì)：白色固體，易潮解C．化學性質(zhì)：可與稀硫酸、硫酸銅溶液、反應D．用途：可用于治療胃酸過多
2．下列各項對氫氧化鈉的描述中，錯誤的是A．是一種白色固體，易溶于水B．固體氫氧化鈉置于空氣中易潮解C．氫氧化鈉溶液能使石蕊溶液變紅D．對皮膚等有腐蝕性
3、下列對宏觀事實的微觀解釋不正確的是A．氧原子和硫原子化學性質(zhì)相似——原子的最外層電子數(shù)相同B．堿具有相似的化學性質(zhì)——堿溶液中都含有氫氧根離子C．端午時節(jié)粽飄香——分子之間有間隔D．一氧化碳和二氧化碳的化學性質(zhì)不同——分子構成不同