高中地理人教版 (2019)選擇性必修3 資源、環(huán)境與國家安全第二章 資源安全與國家安全第三節(jié) 中國的耕地資源與糧食安全說課課件ppt

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1.通過對糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)的學(xué)習(xí),認(rèn)識我國耕地資源與糧食生產(chǎn)能力的特征,培養(yǎng)區(qū)域認(rèn)知2.通過對實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑的分析,認(rèn)識增加糧食總產(chǎn)量的基本途徑,理解在糧食安全基本保障基礎(chǔ)上采取的調(diào)節(jié)措施,培養(yǎng)綜合思維及人地協(xié)調(diào)觀3.通過對未來糧食安全的耕地保障的學(xué)習(xí),理解我國的糧食戰(zhàn)略以及我國糧食安全面臨的主要挑戰(zhàn),了解我國保護(hù)耕地的政策,培養(yǎng)綜合思維
一、糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)1.糧食安全的概念保證人們能夠及時(shí)得到生存和　健康　所需要的足夠食物。2.我國糧食安全的立場我國國務(wù)院于1996年發(fā)布了《中國的糧食問題》白皮書,明確闡述了我國“立足國內(nèi)資源,實(shí)現(xiàn)糧食基本　自給　”的一貫立場。?
3.耕地資源與糧食生產(chǎn)能力的特征(1)人均耕地少,　后備　耕地資源有限。?隨著人口持續(xù)增長和各類建設(shè)用地的擴(kuò)展,人均耕地面積不斷減少;可開發(fā)的后備耕地資源數(shù)量少、　質(zhì)量低　,開發(fā)難度大。?(2)耕地質(zhì)量總體欠佳,退化和污染問題嚴(yán)重。我國約70%的耕地為中、　低　產(chǎn)田。已墾耕地存在水土流失、荒漠化、土壤肥力降低等問題,并遭受“三廢”、化肥和　農(nóng)藥殘留　、農(nóng)膜等污染。?
(3)耕地空間分布不均,水土資源配置不佳。我國約90%的耕地分布在季風(fēng)氣候區(qū),東部平原丘陵地區(qū)集中了我國　70%　以上的耕地。南方地區(qū)水熱資源充足,耕地以水田為主,集中了全國90%以上的　優(yōu)等地　和高等地,是城鎮(zhèn)化與工業(yè)化占用優(yōu)質(zhì)耕地最為嚴(yán)重的地區(qū)。北方地區(qū)水熱資源有限,耕地以旱地為主,分布著全國75%的中等地和90%的低等地,是我國　新增耕地　的主要分布區(qū),但新增耕地往往都是質(zhì)量較低的耕地。西北地區(qū)耕地僅分布在水資源條件相對較好的　綠洲　。?
(4)農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害頻發(fā),糧食產(chǎn)量年際波動(dòng)大。受季風(fēng)氣候影響,我國農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害種類多、頻率高、　強(qiáng)度大　,平均每年約有30%的播種面積受災(zāi)。在重大水旱災(zāi)害發(fā)生的年份,我國糧食總產(chǎn)量減少10%以上。?微思考1糧食總產(chǎn)量是耕地面積與單位耕地面積產(chǎn)量的乘積,糧食總產(chǎn)量受哪些因素影響?提示:不僅與耕地的數(shù)量和質(zhì)量有關(guān),還與耕地所在區(qū)域的熱量、水分和光照等資源的時(shí)空配置有關(guān)。
二、實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑1.途徑(1)擴(kuò)大耕地?cái)?shù)量。1949年以前的數(shù)千年中,我國主要通過擴(kuò)大耕地面積實(shí)現(xiàn)糧食總產(chǎn)量的增加。1949年以后,耕地?cái)?shù)量增加　有限　,20世紀(jì)80年代以后耕地面積和播種面積總體呈　減少　趨勢。?
(2)提高單位面積產(chǎn)量。20世紀(jì)80年代以后,糧食總產(chǎn)量的增加主要是通過提高單位面積產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)的。提高糧食單位面積產(chǎn)量,主要依靠增加人力、物質(zhì)和　技術(shù)　投入,從耕地利用率、養(yǎng)分和水熱資源保障能力、　作物品種　和栽培技術(shù)以及田間管理水平等各個(gè)環(huán)節(jié),挖掘提高糧食單位面積產(chǎn)量的潛力。?
2.調(diào)節(jié)措施(1)通過糧食的跨區(qū)調(diào)劑,解決糧食生產(chǎn)與消費(fèi)空間配置不均衡問題。20世紀(jì)六七十年代,我國維持著“南糧北調(diào)”的格局,從有余糧的南方調(diào)撥大米到北方,主要用于保障北方缺糧地區(qū)居民的　食用糧　需求。自1985年起,我國糧食供需的空間調(diào)配演變?yōu)椤氨奔Z南運(yùn)”,從北方余糧區(qū)流向南方缺糧區(qū)的糧食以　玉米　為主,主要是適應(yīng)畜牧業(yè)發(fā)展對飼料用糧的需求。
(2)充分利用國際糧食(包括谷物和大豆)市場,是我國保證糧食安全的重要輔助手段之一。20世紀(jì)90年代中期以前,我國以凈進(jìn)口谷物為主,主要通過進(jìn)口　小麥　,解決我國食用糧總量不足與結(jié)構(gòu)性短缺的問題。20世紀(jì)90年代中期到21世紀(jì)初,我國糧食進(jìn)出口大體　平衡　。21世紀(jì)以來,我國糧食凈進(jìn)口量持續(xù)增加,其中進(jìn)口大豆約占進(jìn)口糧食總量的60%,占大豆消費(fèi)總量的80%以上。?
(3)建立糧食儲(chǔ)備。在我國獨(dú)具特色的現(xiàn)代糧食安全保障體系中,最為重要的就是“統(tǒng)購統(tǒng)銷”政策和國家糧食　儲(chǔ)備制度　,它們充分體現(xiàn)了我國古代“量入為出,食陳儲(chǔ)新”的思想。其中,　糧食儲(chǔ)備　是維護(hù)我國糧食安全的基本制度,對國家的糧食安全起著“蓄水池”的作用。?
微思考2提高糧食單位面積產(chǎn)量的主要手段有哪些?提示:擴(kuò)大農(nóng)田灌溉面積,防洪排澇,平整土地;培育和推廣糧食高產(chǎn)品種,研發(fā)綜合配套栽培技術(shù);大力施用農(nóng)家有機(jī)肥;提高耕地復(fù)種指數(shù),發(fā)展間作套種;使用農(nóng)藥防治病蟲害;發(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械化。
三、未來糧食安全的耕地保障1.糧食戰(zhàn)略我國已將糧食安全上升到國家安全戰(zhàn)略高度,確立了“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、　適度　進(jìn)口、科技支撐”的國家糧食安全戰(zhàn)略,目標(biāo)是“確保谷物基本自給、口糧　絕對　安全”。?
2.我國糧食安全面臨的主要挑戰(zhàn)(1)糧食需求　剛性　增長,糧食供求將長期處于勉強(qiáng)平衡狀態(tài)。?(2)糧食品種結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)布局矛盾突出。(3)受　耕地　、水資源、氣候等因素的影響,糧食產(chǎn)量繼續(xù)增長難度越來越大。?(4)國際市場　糧食　價(jià)格大幅波動(dòng),宏觀調(diào)控難度加大。?
3.保護(hù)耕地的政策(1)守住耕地紅線。①要做到已經(jīng)確定的耕地紅線絕不能突破,已經(jīng)劃定的城市周邊　永久　基本農(nóng)田絕不能隨便占用。?②建設(shè)占用多少基本農(nóng)田,就要補(bǔ)充多少數(shù)量和質(zhì)量相當(dāng)?shù)幕巨r(nóng)田,做到　占補(bǔ)　平衡。?
(2)保護(hù)與改善耕地質(zhì)量和可持續(xù)利用能力。我國實(shí)施了　高標(biāo)準(zhǔn)　農(nóng)田建設(shè)以及耕地質(zhì)量保護(hù)與提升、耕地重金屬污染治理、水土保持與　坡耕地　改造、高效節(jié)水等一系列水土資源保護(hù)項(xiàng)目。?
微點(diǎn)撥 不是只要保證耕地保有量18億畝(1畝=1/15公頃)的紅線,就沒有糧食安全問題。保證耕地保有量在18億畝以上是從耕地?cái)?shù)量上來保障糧食生產(chǎn)能力,但是耕地質(zhì)量也是影響糧食生產(chǎn)能力的重要因素。所以,應(yīng)該在確保耕地紅線不突破的前提下,保護(hù)和提升耕地質(zhì)量。
一 我國耕地資源的開發(fā)利用
重難歸納我國山地多、平地少,干旱和高寒區(qū)域面積大,耕地面積有限,并且我國人口多,人均耕地少,人地矛盾尖銳,在土地利用過程中存在著各種問題,使我國面臨嚴(yán)重的土地資源危機(jī)。
長期以來,由于建設(shè)占用、水土流失、沙漠化等,我國耕地資源數(shù)量不斷減少,加之人口不斷增加,致使人均耕地面積持續(xù)減少。近年來,我國進(jìn)行了生態(tài)退耕、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)村土地整理,使耕地面積又發(fā)生了一些變化。2023年3月3日,自然資源部發(fā)布消息稱,2022年度全國國土變更調(diào)查初步數(shù)據(jù)顯示,2022年全國耕地凈增130萬畝(1畝=1/15公頃),是繼2021年全國耕地總量凈增后第二年實(shí)現(xiàn)凈增加。結(jié)合材料和所學(xué)知識,簡述我國耕地現(xiàn)狀。
提示:人均耕地少,后備耕地資源有限;耕地質(zhì)量總體欠佳,退化和污染問題嚴(yán)重;耕地空間分布不均,水土資源配置不佳。
典例剖析為了堅(jiān)守18億畝(1畝=1/15公頃)耕地紅線,全國各地紛紛采取措施,并取得良好效果。云南省按照“盤活存量、內(nèi)涵挖潛”要求,積極開展舊城和舊村改造,推進(jìn)建設(shè)用地整理。據(jù)此完成下列各題。
(1)下列行為屬于合理利用土地的有(　　)①占用基本農(nóng)田,推進(jìn)城市建設(shè)?、谠诘蜐駶惩莸赝隰~塘、筑臺田,充分利用水土資源　③城市開發(fā)過程中多建大廣場?、芙⒁跃G洲為中心的生物工程防護(hù)體系A(chǔ).①②B.③④C.①③D.②④
(2)合理利用土地資源的主要標(biāo)準(zhǔn)有(　　)①因地制宜,充分發(fā)揮土地生產(chǎn)優(yōu)勢?、谀芨纳粕鷳B(tài)環(huán)境?、郾M一切可能提高單位面積產(chǎn)值?、懿徽加酶谹.①②B.②③C.③④D.①④
解析:第(1)題,基本農(nóng)田是肥力高、質(zhì)量好的耕地,不能占用;城市開發(fā)區(qū)的建設(shè)要本著少占農(nóng)田或不占農(nóng)田的原則進(jìn)行,必須適度開發(fā)。第(2)題,合理利用土地資源的主要標(biāo)準(zhǔn)包括因地制宜、充分發(fā)揮土地生產(chǎn)優(yōu)勢和能改善生態(tài)環(huán)境。
學(xué)以致用目前,我國人均耕地面積僅為世界平均水平的40%。隨著人口持續(xù)增長和各類建設(shè)用地的擴(kuò)展,人均耕地面積不斷減少。據(jù)此完成下列各題。
(1)下列對我國土地資源現(xiàn)狀的說法,正確的是(　　)A.有大面積的宜耕、宜林荒地待墾用B.耕地和林地比重小,難利用土地比重大C.東南地區(qū)耕地廣,西北地區(qū)林地廣D.南方平原降水多,故水田集中(2)土地退化有多種類型,但不包括(　　)A.燒荒導(dǎo)致土地荒蕪B.水土流失導(dǎo)致表土損失C.灌溉不當(dāng)引起土壤次生鹽漬化D.過度放牧導(dǎo)致土地沙化
解析:第(1)題,我國土地資源總量大,但是后備耕地資源少,A項(xiàng)錯(cuò)誤;耕地和林地比重小,難利用土地比重大,B項(xiàng)正確;林地主要分布在東北、西南和東南地區(qū),C項(xiàng)錯(cuò)誤;南方降水多,但是受地形影響,水田比較分散,D項(xiàng)錯(cuò)誤。第(2)題,土地退化類型是指依據(jù)環(huán)境及土地退化原因區(qū)分出的土地退化類別,包括土地沙化和荒漠化、土地鹽堿化、水土流失、化學(xué)污染、土壤肥力下降,不包括燒荒導(dǎo)致的土地荒蕪(土地荒蕪是由于無人管理,不代表土地退化),故選A項(xiàng)。
二 我國中、低產(chǎn)田的質(zhì)量提升
河北省鹽山縣通過試點(diǎn),推出“成立農(nóng)宅合作社,以拆除的廢舊房屋入股,種植綠化苗木分紅”的解決方案,即農(nóng)戶把老房子、路邊畜舍、閑置零散地塊以入股的形式加入合作社,所有權(quán)歸農(nóng)戶,管理權(quán)歸村集體,由合作社統(tǒng)一進(jìn)行拆除、清理以及規(guī)劃利用,種植綠化苗木,苗木的收益按比例進(jìn)行分紅。
早在拆除老房子之前,鎮(zhèn)、村兩級就共同協(xié)調(diào)出資統(tǒng)一訂購了市場前景較好、收益較高的城市綠化苗木——海棠、紫葉李和金葉榆。目前,4 000多株海棠和紫葉李種植在騰出來的空地上,郁郁蔥蔥,長勢喜人,為治理“空心村”趟出了新路子。(1)我國部分農(nóng)村建房缺乏統(tǒng)一規(guī)劃,形成“空心村”。“空心村”帶來的主要問題是什么?(2)新農(nóng)村建設(shè)的原則是什么?
提示:(1)土地大量閑置和浪費(fèi)。(2)生產(chǎn)區(qū)域和生活區(qū)域各自集中分布,使農(nóng)田集中連片、工廠集聚,便于規(guī)?；?jīng)營;居住區(qū)相對集中,利于完善基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施,提高人們的生活質(zhì)量。
典例剖析下圖為我國現(xiàn)有主要鹽堿地占耕地面積比例示意圖。讀圖,完成下列各題。
(1)A、B兩處耕地中鹽堿地所占的比例大,其共同原因主要有(　　)①灌溉措施不當(dāng),蒸發(fā)旺盛,鹽分易在地表集聚?、谕寥镭汃?化肥施用量大　③降水量少,鹽分隨季節(jié)變化小?、苋丝诿芏刃?開發(fā)程度低A.①②B.①③C.②④D.③④
(2)C處鹽堿地占耕地面積比例較大,其主要自然原因是(　　)A.人類不合理灌溉B.降水集中,鹽分隨季節(jié)變化小C.地勢低平,沿海地區(qū)海水浸漬D.夏季風(fēng)強(qiáng)勁
解析:第(1)題,圖中A、B兩處耕地中鹽堿地所占的比例大,主要是灌溉措施不當(dāng),蒸發(fā)旺盛,鹽分易在地表集聚,①正確;土壤貧瘠、施用化肥不是土地鹽堿化的主要原因,②錯(cuò)誤;降水量少,淋鹽作用弱,鹽分隨季節(jié)變化小,③正確;人口密度小、開發(fā)程度低與土地鹽堿化無關(guān),④錯(cuò)誤。第(2)題,C處鹽堿地占耕地面積比例大,主要自然原因是地勢低平,距海近,沿海地區(qū)海水浸漬,C項(xiàng)正確;人類不合理灌溉是人為原因,A項(xiàng)錯(cuò)誤;降水集中,鹽分隨季節(jié)變化大,B項(xiàng)錯(cuò)誤;夏季風(fēng)強(qiáng)勁,降水多,不是土地鹽堿化的原因,D項(xiàng)錯(cuò)誤。
方法技巧科學(xué)開發(fā)和整理土地土地的開發(fā)整理要有利于環(huán)境保護(hù),有利于水土保持,有利于集約用地,有利于增量提質(zhì),有利于資源永續(xù)利用。
學(xué)以致用貴州省是西南喀斯特地貌典型區(qū)域,土壤類型豐富,山地丘陵面積高達(dá)92.5%,坡耕地面積占總耕地面積的82.90%,是貴州省農(nóng)產(chǎn)品主要生產(chǎn)用地。下圖示意貴州省貴陽市花溪區(qū)不同土壤類型中坡耕地分布。據(jù)此完成下列各題。
(1)在花溪區(qū)不同土壤類型中,坡耕地占比最大的是(　　)A.黃壤B.水稻土C.石灰土D.紫色土(2)花溪區(qū)坡耕地分布最為集中成片的是(　　)A.黃壤B.水稻土C.石灰土D.紫色土(3)為確保區(qū)域糧食安全,貴州省應(yīng)采取的措施是(　　)A.擴(kuò)大坡耕地面積B.提高機(jī)械化水平C.興修農(nóng)田水利設(shè)施D.增加經(jīng)濟(jì)作物比重答案:(1)B　(2)A　(3)C
解析:第(1)題,據(jù)圖計(jì)算可知,在四種土壤類型中,坡耕地占比最大的是水稻土,B項(xiàng)正確。第(2)題,花溪區(qū)坡耕地分布中,黃壤的斑塊平均面積最大,其坡耕地破碎的程度最小,因此黃壤坡耕地分布最為集中成片;水稻土斑塊平均面積較黃壤小,且坡耕地破碎度較高;石灰土的斑塊平均面積較黃壤稍低,且坡耕地破碎度較黃壤稍高,因此坡耕地分布集中成片程度較黃壤小;紫色土的坡耕地破碎程度最高,因此其坡耕地分布集中成片程度最小。
第(3)題,貴州省石灰?guī)r廣布,水易發(fā)生滲透,導(dǎo)致耕地種植缺水,因此應(yīng)興修農(nóng)田水利設(shè)施,保障農(nóng)業(yè)用水;坡耕地的面積擴(kuò)大,將破壞生態(tài)環(huán)境,導(dǎo)致環(huán)境惡化,糧食安全會(huì)受到威脅;貴州省位于云貴高原,地表崎嶇不平,土地較為破碎,且多為坡耕地,提高機(jī)械化水平對保障糧食安全作用較小;要保障糧食安全,應(yīng)保障糧食作物種植,增加經(jīng)濟(jì)作物比重不能保障糧食生產(chǎn)。
某地流傳這樣一首順口溜:“外面像個(gè)村,進(jìn)村不是村;老屋沒人住,荒地雜草生?！睋?jù)此完成1~2題。1.該順口溜描述的現(xiàn)象是(　　)A.土地大量閑置和浪費(fèi)B.地表整體下沉C.耕地分散D.耕地面積擴(kuò)大2.下列措施可以解決該順口溜描述的現(xiàn)象的是(　　)A.退耕還林B.退宅還耕C.土地復(fù)墾D.修筑梯田答案:1.A　2.B
解析:第1題,順口溜描述的是“空心村”現(xiàn)象,它會(huì)導(dǎo)致農(nóng)村土地大量閑置和浪費(fèi)。第2題,退耕還林是減少水土流失、土地沙化的主要措施;土地復(fù)墾是解決土地塌陷的主要措施;修筑梯田是解決緩坡開墾導(dǎo)致水土流失的主要措施。
實(shí)施“藏糧于地”戰(zhàn)略是保障我國糧食安全的重要舉措之一。下圖表示1949—2020年我國糧食作物播種面積、糧食單產(chǎn)與總產(chǎn)量變化。讀圖,完成3~4題。
3.1949—2020年,我國糧食(　　)A.播種面積持續(xù)減少B.單位面積產(chǎn)量一直上升C.進(jìn)口數(shù)量不斷下降D.總產(chǎn)量總體呈增加趨勢4.我國“藏糧于地”的有效途徑有(　　)①擴(kuò)大耕地面積?、诮ㄔO(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田?、壑卫磙r(nóng)田環(huán)境污染?、茉黾觿趧?dòng)力投入A.①②B.①④C.②③D.③④答案:3.D　4.C
解析:第3題,由圖可得,播種面積先增后減又增,A項(xiàng)錯(cuò)誤;單位面積產(chǎn)量先上升,后略有下降,并不是一直上升,B項(xiàng)錯(cuò)誤;材料和圖中沒有提到我國糧食的進(jìn)口數(shù)量,無法判斷,C項(xiàng)錯(cuò)誤;總產(chǎn)量總體呈增加趨勢,D項(xiàng)正確。第4題,建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田可以提高糧食產(chǎn)量,從而“藏糧于地”;治理農(nóng)田環(huán)境污染可以提高糧食的質(zhì)量和產(chǎn)量,實(shí)現(xiàn)“藏糧于地”,故選C項(xiàng)。
5.下表是我國某區(qū)域2010—2020年占用、增補(bǔ)耕地的平均坡度與平均海拔狀況統(tǒng)計(jì)表。讀表,完成下列各題。
(1)指出占用與增補(bǔ)耕地分布的差異,并推斷增補(bǔ)耕地可能產(chǎn)生的環(huán)境問題。(2)簡述該區(qū)域保護(hù)耕地可采取的主要措施。